コウスケ（雑種；18歳）
頑者 UNDERGROUND RAMEN 川越駅店の他のレビュー
84点
95点
75点
75点
85点
けーやん
レチコフ
LIE LIE LIE
小池コウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
82点
81点
86点
89点
89点
コメント
こんにちは
辛いのは流石コウスケさんらしいです
駅ナカなだけに万人ウケのようですが
駅ナカでもこのレベル食べられるのはいいですね
キング | 2023年3月29日 09:40どうもです。
駅ナカは電車に乗らないので訪問できなくて裏山です。
本店のと差があるのですね。頑者の麺は旨いですよね〜！
数年食べてないので今度本店でｗ
虚無 Becky！ | 2023年3月29日 10:08こんばんは☆
エキナカでこのクオリティの一杯をいただけるのはいいですよねー。
川越は古着屋巡りを定期的にしてるのでかえりにでも寄ってみたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2023年3月29日 19:10こんばんはぁ～♪
頑者さんは、新都心と池袋しか食べたことないので
いつかは本店と思っていますが、こちらも美味しそうですね。
ここに行ったら同じもの食べます(*^-^*)
mocopapa | 2023年3月29日 19:49中本より辛味が物足りない…流石の辛党ですね。
川越駅に行くと、ほぼほぼ、
よしかわさんなので、なかなか此方までは…。
おゆ | 2023年3月29日 21:44こんばんは。
辛いのお強いですね。
美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年3月30日 18:43最近、辛いの食べてないのよ・・・
昔は中本の北極とかドンキタの辛ラーメンをよく食べてたのに・・
そんだけ、私、歳をとってしまったのか・・・
それとも挑戦できず、ビビリになって・・！？
きゆう | 2023年3月30日 19:18こんばんは。
駅ナカのこちらは個人的に頑者系の中でも最もハードルが高いお店です^^;
頑者系は久しく食べていないので今年は何店か訪問したいと思っています。
啓太 | 2023年3月30日 20:45こんばんは！
本川越の本店よりも、万人受けしそうな感じなんですねェ〜
辛つけなのにクリーミーなのが、そのあたりを物語っているのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年3月30日 22:33キングさん、コメントありがとうございます
確かに駅ナカではトリッキーなラーメンはできませんよね(^^;
年齢も男女も問わずに美味しく頂ける一杯だと思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:20虚無 Beckyさん、コメントありがとうございます
頑者さんの麺は高級感のある味わいですよね。
川越の小学校の給食ではソフト麺でなく頑者さんの麺が出るとか出ないとか(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:25ノブさん、コメントありがとうございます
駅ナカでも立ち食いソバとはひと味違った美味しさ。
年代物のスカジャンとかジーンズを着て食べるのもオツかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:29mocopapaさん、コメントありがとうございます
本店からも近いし、駅構内で製麺してはいないだろうから本店直送かも？
今度本店久し振りに行って食べ比べてこようかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:32おゆさん、コメントありがとうございます
川越と言えばよしかわさんの川越店ですよね。
次回は駅ナカの頑者さんと是非セットで♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:37とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
辛いモノは大好きなんです。
もうちょっと辛ければなお良かったなぁ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:40きゆうさん、コメントありがとうございます
中本さんの北極も辛旨ですよね～。
ちなみに中本さんの川越店は川越駅から徒歩圏内ですよ♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:43啓太さん、コメントありがとうございます
駅のホーム内なので入場料が掛かりますからね・・・。
入場券提示で味玉サービスとかあればいいんですけどね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:45ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
本店よりマイルドな印象に感じました。
久し振りに本店にも行ってみたくなりました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月1日 23:47こんにちは！
確かに本店と比べると濃度が違いそうですね！
これが駅中で食べられるっていい時代ですよね～
ハチワレ（プニキ） | 2023年4月2日 13:16プニキさん、コメントありがとうございます
本店は久しいけど、サラッとした感じだった気がします。
駅中もスイーツとか本格的なのを出すところもあって時代も変わりましたよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年4月3日 10:16
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一本。
やや平打ち気味の中太麺は、釜揚げの生うどんのようなムッチリとした弾力に、ほのかに小麦も薫る極上の自家製麺。
次いでスープに潜らせもう一本。
頑者本店のつけ麺スープはサラッとした濃厚豚骨醤油スープに、やや荒削りの魚粉をあしらったソリッドな感じだった気がしますが（といっても数年前ですが）、コチラのつけ麺（濃厚）のスープは本店とは違いトロミがあり、豚骨感はやや抑え目で、白身魚の解し身の入ったクリームコロッケのようなマイルドな質感＆コクに感じました。
辛味のメインは香ばしいラー油の様子。つい先日に中本さんに行ったばかりなので辛党としては物足りなくもありますが、魚介とタレの甘みを良く引き立てているように感じました。
トロミがあるので、しっかりペース配分を考えないと後半汁不足に陥りそうな絡みっぷりです。
具材は全て汁丼側に、豚チャーシュー・メンマ・ナルト・刻み長ネギ・柚子片。
豚チャーシューは刻みで約一枚分位。良く煮込まれていて、角煮寸前の甘みと柔らかさ。
メンマはクラシカルなコリコリ板状で食感にもアクセント。
刻み長ネギのシャキッとした食感と柚子のカケラの香りは濃厚スープの中にあって、一服の清涼感(^^)
麺完食後はスープは残り僅かでしたが、スープ割りをお願いして最後の一滴まで啜り尽くしました。
駅ナカなだけにラヲタよりも一般向け仕様のチューニングになっているとはいえ、やっぱり豚骨魚介の草分け的存在の頑者さんの系譜、納得の美味しさでした。
ご馳走様でした！！