バスの運転手
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コメント
おはようございます^^
私は早稲田のお店でこれをいただきました。
感想は同じ感じでしたね。
味玉なしで750円でしたから200円くらい
価格が上がっているんですね。
mocopapa(S852) | 2023年3月30日 06:19おはようございます
貝出汁が少し醤油に負けていそうな感じですかね。
やはり貝は強めも方が良いですね。
早々の再訪は流石です。
クーポン切れる前で良かったですが10円の差は疑問ですね^^;
黄門チャマ | 2023年3月30日 06:22どもです。
昔、業界を席巻したホンビノスは
濃かったですけどね💓
今は聞きませんよね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月30日 06:34おはようございます
クーポン切れる前にですね！
お得に食べれるのは本当に有難いですね
10円の差額は謎です🤔💭🤣
キング | 2023年3月30日 07:24通常に加えての予備出勤お疲れ様でした。
快感な貝感とまではいきませんでしたかw
取材不発とともに、ドンマイです。
おゆ | 2023年3月30日 07:54おはようございます！
新規オープンしてから10日足らずなのに、もう2回目の訪問なんですねェ〜
貝の主張をもう少し強調させれば、ブレイクするかもですね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年3月30日 07:57こんにちは。
スープの見た目がウマそうですが、あと一歩といったところでしょうか。
具沢山で良いですね^^
pvs aka duff | 2023年3月30日 08:02見た目ドンピシャなイメージも
貝の味わい含め、あと一捻りって感じでしょうか(;^_^A
YMK | 2023年3月30日 08:13貝のインパクトは希薄だったんですね。
身がプリッとしている蛤は好印象です。
NORTH | 2023年3月30日 08:16こんにちは。
やはりバイトさん、詳細は分からないようで(^^)。
蛤は身が入っているのは評価できますが、スープが気薄なのは残念でした。
glucose | 2023年3月30日 08:46おはようございます。
バイトさんだと細かいところまでは分からなそうですね(>_<)もう少し貝が強くなると良さそうですね！
poti | 2023年3月30日 08:50早稲田にもあるんですね。
滋賀の醤油、独特そうです。
RAMENOID | 2023年3月30日 10:01こんにちは😃
結構淡い醤油を使ってるようですが
肝心の貝はイマイチ頑張りが足りませんでしたか。
早稲田の店は週末そこそこ入ってるんですよね。
未訪だけど💦
としくん | 2023年3月30日 11:44こんにちは。
味もオペレーションももう一歩な感じでしょうか。
今後に期待したいですね～
kamepi- | 2023年3月30日 13:17こんばんは
蛤を使っていると聞くと、濃ゆい貝出汁を期待してしまいますよね。
それだけ老舗の本醸造醤油がコク深かったのかな(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年3月30日 19:59こんばんは♪行きましたよ^ ^笑。忙しくてレビュー書けてませんが(*´-`)色々メニューあって楽しめるお店ですよね
xxxx | 2023年3月30日 21:59こんばんは～
「貝出汁」と「醤油」のバランスが難しそうですね～。
お写真を拝見すると，2つの「小さい蛤」の身が，
凄く美味そうに見えますです!(^^)!
のはろ | 2023年3月31日 02:08こんにちは
まぁ、チェーンだと送られてきた袋を開けるだけだったりしますから、難しいかもしれませんね。
薄いチャーシューが丼縁から垂れ下がってる関西風な盛り付けが苦手です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年4月1日 13:02こんにちは☆
先日前を通りましたがなかなか繁盛してるようですね。
ジンギスカンの時には行けなかったのでタイミングが合えばと思ってるんですが、コチラの前を通るならあちらのお店に顔を出さないとなーなんて思っちゃいます。
ノブ（卒業） | 2023年4月2日 16:32
昨日は早朝から予備勤務、その後→夜までは通常乗務なので休憩時間にバイクを飛ばして割引クーポンが使えるうちに一通り食べておこうと再訪問。
先日のオープン初日は冠メニューの「味玉十二分屋そば」を頂いたので今回はメニュー2番の表題をお願い。
相変わらず店員サンは多いですが店長サンかホール係のチーフと思われる中心の女性だけが大きな声で案内と、まだ慣れてない感じ？
それでも提供は座って直ぐに口頭で注文したので早いです。
さて、今回の一杯にもスープにも滋賀県彦根市の老舗「水谷醤油醸造場」の本醸造しょうゆ「生成なり」をカエシに使用しているかは分かりませんが蘊蓄では「魚、貝ハマグリスープを一番ストレートに表現したあっさり醤油」と案内がありますからカエシは醤油ダレでしょう。
個人的な印象としては貝のインパクトは気薄でもう少し頑張って貰いたい感じ。
麺は加水率高めの平打ちストレート麺。
エッジが立ったツルプリ食感で悪くは無いけど個人的には先日頂いた「十二分屋そば」と同じ細ストレート麺の方が良かったかなぁ？
具はチャーシューにメンマ、蛤、水菜、白髪ネギにトッピングの味玉です。
チャーシューは大判のレアチャーシューが2枚、レアチャーは苦手な自分ですがコチラのはちょっとスモークしたような肩ロースで美味しいですね♪
メンマは穂先タイプだと思うんだけど穂先の部分が無い水っぽいやつでチト残念w
蛤は2つ、小さいなものですが身はプリっとしていて美味しいですね〜♪
水菜と白髪ネギはショリショリしていて悪く無いけどスープにインパクトが無いので、もう一つな印象w
トッピングに味玉は前回は半分にカットしたものでしたが今回は丸のまま、中身の黄身が緩くて流れ出ちゃうのが残念ｗ
今回もあっという間に完食！
会計時にTwitterのホーム画面から画面メモした100円割引の画面を見せて値引きで950円で頂きました。
前回は110円割引だったのは何故？(笑)
ちなみに対応してくれた若い男性スタッフさんに「早稲田店ではメニューによって違う製麺所を使っているみたいだけどコチラもなの？」と聞いてみるも「分かりませんw」との事。
まぁ〜バイトさんだろうからそうだよねw
もし、返答が合ったらスープの事も少しお聞きしたかったのですが断念しましたw
ご馳走さまでした〜♪