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・前日分。12時半過ぎに接続、4人待ち。移転してか らは初・麺は中細縮れで縮れ強い・スープはすっきりとした清湯ベース。カエシは柔ら かく少し酸味がある。豚ゲンコツ、鶏ガラ、アク取 り野菜が基本ラインにあり、その他に隠し味で何か足 しているんだろうと思います・子供の頃に食したラーメンは、このような味わいに麺 の重曹臭さが加わったブツになり懐かしい。もちろん こちらの方が数段レベルが上になりますが。機械的な 動きになるくらいレンゲが止まらない・具は、昭和チャーシュー、味付きメンマ、ネギ・チャーハンは塩味の効いたピラフ系。醤油に漬け込ん だチャーシューがアクセントになり旨い・リーズナブル、雰囲気良く接客もいくて味も満足。 シンプルイズベストで言うことなし‼️
ぬれいえふ
YMK
ちー坊
Ramen of joytoy
しゃとる
コテハリアン
らは初
・麺は中細縮れで縮れ強い
・スープはすっきりとした清湯ベース。カエシは柔ら
かく少し酸味がある。豚ゲンコツ、鶏ガラ、アク取
り野菜が基本ラインにあり、その他に隠し味で何か足
しているんだろうと思います
・子供の頃に食したラーメンは、このような味わいに麺
の重曹臭さが加わったブツになり懐かしい。もちろん
こちらの方が数段レベルが上になりますが。機械的な
動きになるくらいレンゲが止まらない
・具は、昭和チャーシュー、味付きメンマ、ネギ
・チャーハンは塩味の効いたピラフ系。醤油に漬け込ん
だチャーシューがアクセントになり旨い
・リーズナブル、雰囲気良く接客もいくて味も満足。
シンプルイズベストで言うことなし‼️