なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
79点
汁無し担担麺[汁なし/担々麺]
天然居 日本橋店（東京都中央区）white-skywave

「汁無し担担麺」@天然居 日本橋店の写真2022年12月7日訪問

この日は「辛いもの好きメンバー忘年会」で四川料理の【天然居・日本橋店】に行き、みんなでシェアする形での最後の三杯目には、こちらのお店の名物であるという≪汁無し担担麺≫をいただきました🍜

麺は麻婆麺と同じ中国の河南地区の伝統的な料理というハーラー麺が使われていて、麺の表面がモッチリながらも内部がちょっとボソッとした麺で、今回は汁なしメニューだからこその、山椒がガツンと利いたスパイシーなタレが麺にダイレクトにフィットしており、タレの辛みだけでなく山椒が加わることでもっと食べたくなるようなやみつき感があるウマーイな一杯でした🤤

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

まだコメントがありません。