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○謹製麺○鰻骨スープ○薬味○漬卵黄○刻み鰻蒲焼○ミニ鰻丼斬新なorganic鰻骨を丁寧に炊き出されたcreamyで濃密な旨味🦴コクが広がりクドさの無いウナギ100％の味わいが織り成す白湯Soup🥢予熱で徐々に溶け出し円やかに変化する漬卵黄🥚低加水のパッとした歯切れにコシの強い6層及ぶ工程に仕上げた存在感のある"麺の坊砦"極細S麺がfitする魚屋が本気で作り出した独創的な一杯😋
40Clockers
絹ごし木綿
hori
けＮぢ
タバサ·替玉](https://s1.spkimg.com/image/2023/06/10/15/vDteyV6mGpTfp5cSM9cybqxmCNoZDnlB.jpg)
岳
○鰻骨スープ
○薬味
○漬卵黄
○刻み鰻蒲焼
○ミニ鰻丼
斬新なorganic鰻骨を丁寧に炊き出されたcreamyで濃密な旨味🦴コクが広がりクドさの無いウナギ100％の味わいが織り成す白湯Soup🥢予熱で徐々に溶け出し円やかに変化する漬卵黄🥚低加水のパッとした歯切れにコシの強い6層及ぶ工程に仕上げた存在感のある"麺の坊砦"極細S麺がfitする魚屋が本気で作り出した独創的な一杯😋