まなけん
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コメント
ほん田はもう興味ないです😅
NORTH | 2023年4月8日 06:30まなけんさん、おはようございます。
最近何度か店の前を通りましたが、いずれも並びなしで空いていました。接客は良好でしたか?!
一度は試しておきたいですね。
ケーン | 2023年4月8日 06:59おはようございます☆
ココのところ「ほん田」一門のニューオープンが続いてますね。
「ほん田」さんは東十条の二郎系しか食べてないので本店やコチラも未訪問なんです。
ハイクオリティなお弟子さん達のお店も魅力的なのでコチラも早めに行ってみたいですね。
ノブ（卒業） | 2023年4月8日 07:03汁そばの方が、で麺にスープが馴染んで美味しくいただけるかもしれませんね。
しかし、麺フェチはやっぱりつけ麺です（笑）
RAMENOID | 2023年4月8日 07:17まなけんさん
おはようございます。
ほん田さんは系列だけでなくお弟子さん達も優秀でスゴいですね。
(^O^)
拝読させて頂く限り、最後にある汁そばでいいような感じで自分にはぴったりですw
りょうま | 2023年4月8日 07:23おはようございます。
オペレーション的に難ありという評価をいくつか見ましたが改善された感じでしょうか？
つけ麺よりも汁そばの方が良いかもというのは覚えておきたいと思います^^
啓太 | 2023年4月8日 07:26おはようございます。何気にこの麺、つけ麺よりラーメンが合いそうな気がしますね。
いたのーじ | 2023年4月8日 07:47おはようございます。
確かにつけ麺ってつけたらすぐに啜るんですが、しばらくつけだれにつけておくという発想はちょっと無かったです。
こういうタイプの麺は大好きなので狙いたいです。
A.U | 2023年4月8日 08:01まなけんさん、こんにちは〜
コチラは接客やオペに問題アリとレポで何度か見ましたが、今回はそうでもなかったんですかね？しばらく様子見して気が向いたらお邪魔しようかなぁ〜
ゴブリン | 2023年4月8日 08:49お早うございます！
なんて美味しそうな麺なんですかー！
読んでて🤤が...
つけ汁を吸い込んだ麺、朝から飯テロですw
ダイエットマン | 2023年4月8日 09:16大行列を鑑み様子見でしたが、緩和されたようですね。
インパクトある麺なので、つけ麺からかなぁ。
その際は、頑張って吸い込ませてみますw
おゆ | 2023年4月8日 09:56こんにちは。
なるほど！そういう考えもあるんですね＾＾でもこのインパクトある麺を見るとやはりつけ麺最初に選択したくなりそうです🤣
poti | 2023年4月8日 10:05こんにちは！
これは！旨そうな麺で・・
確かにザブッと付けてツルッと（笑）では無く
しっかり吸わせてから啜るのが正攻法ですね〜
eddie | 2023年4月8日 10:11こんにちは。
オープンの時に行きました、大混乱だったのでしょう。
チャーシューは入っていませんでした。
つけ麺・汁そばとも食べたので、私はおしまいです。
やっぱりネコが好き | 2023年4月8日 12:22こんにちは。
さすが、という感じですね。
少し高めかもしれませんが、特に麺が美味しそうで一食の価値ありそうですね。
jim | 2023年4月8日 12:50NORTHさん、
なるほど、行き過ぎたんですかね？
まなけん | 2023年4月8日 15:03ケーンさん、
値段のせいですかねえ？
特製1,800円はちょっとやりすぎです。
まなけん | 2023年4月8日 15:04ノブさん、
麺が特徴ですが、汁そばをお勧めします。
まなけん | 2023年4月8日 15:05RAMENOIDさん、
純粋に麺を楽しむならつけ麺ですが、悩ましいところです。
まなけん | 2023年4月8日 15:05りょうまさん、
僕は今度行くことがあれば、つけ麺は頼みません。
まなけん | 2023年4月8日 15:08啓太さん、
オペレーション上の問題は特に感じませんでしたよ。
接客もよかったです。
まなけん | 2023年4月8日 15:08いたのーじさん、
はい、汁そばの方がいいような気がしました。
まなけん | 2023年4月8日 15:11A.Uさん、
最近こういった超多加水の太麺にちょっとハマっています。
まなけん | 2023年4月8日 15:11ゴブリンさん、
今はオペは問題ありませんでしたよ。
価格もデフォなら1000円と、まあまあ許せる範囲です。
まなけん | 2023年4月8日 15:12ダイエットマンさん、
はい、麺は良かったですよ。でも今日行った店の方が全然上でした。追ってレポ入れます。
まなけん | 2023年4月8日 15:16おゆさん、
並びが怖かったのですが、ランチタイムでも難なく入れました。
まなけん | 2023年4月8日 15:17Potiさん、
より麺を味わえるのはつけ麺ですからね。
しかしこの麺はつけ麺には合わないような気がしました。
まなけん | 2023年4月8日 15:17Eddieさん、
ツルっと啜るのは麺の太さから無理ですね。
一本ずつ食べるつけ麺は初めての経験でした。
まなけん | 2023年4月8日 15:19ねこさん、
確かに一度行けばもういいかな？って感じもしました。
まなけん | 2023年4月8日 15:20Jimさん、
麺は特徴もありますので、一度は食べてみてもいいかもしれません。
まなけん | 2023年4月8日 15:21どもです。
そうなんですよ、並んでないのです😅
ちょっと心配してます🥺
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月8日 16:41おはようございます！
うーん、美味しくても並びがもう無くなったのは必然かと。
やっぱり接客って大事だと改めて考えさせられる大人気店舗の支店になってますね
値段では絶対にないと言いきれますよ、行列無くなったのは😔
川崎のタッツー | 2023年4月9日 04:02ガッチャマンさん、
駅近でもあるのになぜなんですかね？
やっぱ値段ですかねえ？
まなけん | 2023年4月9日 05:44タッツーさん、
僕が行ったときは接客も問題なかったですよ。だいぶ改善されてきているんですかね。
まなけん | 2023年4月9日 05:45こんにちは。
極太多加水麺はすごーく惹かれますね！！
食べたくなりました！！
rei | 2023年4月9日 13:47ｒｅｉさん、
最近はこういった多加水の太麺がお気に入りです。
まなけん | 2023年4月9日 15:58こんにちは。
コチラの麺だけで頂く価値ありますよねｗ
つけ麺で頂きましたが、確かに汁そばも旨そうです！
神田にはチョイチョイ行くので空いてるしまた狙いマスｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年4月10日 12:22ﾌﾟﾘﾃｨさん、
麺はいいですよね。
汁そばも試してみたいです！
まなけん | 2023年4月10日 23:49
今日は昼から神田でお仕事です。前から気になっていたこの店を訪問することにしました。店には12:00に到着。ピークの時間帯なので大行列かと思いきや、まだ席に余裕がありますね。値段の高さが影響しているのでしょうかね？券売機で表題をポチして入店。カウンターに陣取ります。
10分ぐらいで着丼です。おおっ、迫力の麺ですね！まずは麺だけいただきましょう。おっ、圧巻の多加水の手打ち太麺ですね。外側は半分溶けかかっているくらい柔らかいのに、麺自体は歯ごたえも残しており、小麦感も満載です。最近こういう麺が好きなのもありますが、素晴らしい麺です。
つけ汁は油分多めで動物出汁が中心となっており、そのまま飲めるくらいの塩分濃度です。麺が太いので一本一本つけていく感じで、通常のつけ麺のように、わさっとつけてズバババッっと啜る感覚はありません。また、つけてすぐ啜ると、麺が太いのでつけ汁と絡みません。しばらく置いておくと、外側がつけ汁を吸い込みいい感じになります。なるほどこういう食べ方なんですね。
個々の具もレベルが高いです。チャーシューは肉厚なものが2つ入っていて、これならデフォでも十分だなと思いました。
一見、少なさそうに見えたのですが、麺が太いので十分におなかに溜まり完食。スープ割をお願いして、完飲Finishです。
さすが「ほん田」ですね。個々のパーツも素晴らしいです。でも、あえてつけ麺で食べなくても、汁そばの方が良いかもしれないです。