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煮干しらーめん 麺匠 萩原駿東郡長泉町のJR御殿場線下土狩駅の近く。特製煮干しらーめん（醤油）を注文。煮干しらーめん（塩）や、淡麗の背脂煮干しらーめんもある。スープはとても濃厚な煮干しスープ。鶏か豚系との合わせたドロドロスープで魚粉を感じるがニボニボしたエグ味やクセはあまりない。刻みタマネギが入っておりシャキシャキ感と旨みが良いアクセントになっている。麺は中太でモチモチしており食べ応えある。ドロドロスープや具材と良く絡んでマッチしている。チャーシューは見た目のインパクトがすごい。とてもデカいレアチャーシューが絶品。柔らかくてジューシーでローストビーフみたいな味わい。卓上には煮干し酢や山椒があって味変も楽しめる。特に山椒はスープにもチャーシューにも掛けて良し。とにかくチャーシューが美味い。次は違うスープでライスと一緒に頂きたい。
atsugi_ramen
蕎麦も好き
なべ
駿東郡長泉町のJR御殿場線下土狩駅の近く。
特製煮干しらーめん（醤油）を注文。
煮干しらーめん（塩）や、淡麗の背脂煮干しらーめんもある。
スープはとても濃厚な煮干しスープ。
鶏か豚系との合わせたドロドロスープで
魚粉を感じるがニボニボしたエグ味やクセはあまりない。
刻みタマネギが入っており
シャキシャキ感と旨みが良いアクセントになっている。
麺は中太でモチモチしており食べ応えある。
ドロドロスープや具材と良く絡んでマッチしている。
チャーシューは見た目のインパクトがすごい。
とてもデカいレアチャーシューが絶品。
柔らかくてジューシーでローストビーフみたいな味わい。
卓上には煮干し酢や山椒があって味変も楽しめる。
特に山椒はスープにもチャーシューにも掛けて良し。
とにかくチャーシューが美味い。
次は違うスープでライスと一緒に頂きたい。