4/9(日)の12:59頃に行ってきました。
こちらは八王子系のラーメンのお店で、チャーハンや餃子のセットがあったり、以前から興味があった店である。
サマーランドにあるネイチャービレッジに行くときに通り、その前に行ってみることに。
店に着くと並びがあり、8人目となかなかの人気である。
しばらく待たされ、15分ほどで店内に案内される。
スタッフは4人体制だが、店主と思われる人がほぼ1人で調理調理しており、なかなか大変そうである。
見ていると行列の1番の原因は、1人で調理して提供にそこそのが感がかかっているからと思われる。
注文後25分ほどして、ラーメンとチャーハンが提供された。
店に着いてからのラーメンが提供されるまで、40分程度かかっているかな。
なかなかか厳しいかな。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
いわゆる八王子系のスープといっていいだろうが、軽く動物系を感じ、シンプルで飲みやすいスープである
麺は中太で、少し縮れている。
八王子系としては少し珍しいようにも感じるが、まあ無難に美味しいといったところか。
具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、のり、ナルトに薬味の玉ねぎ。
チャーシューはバラロールタイプで、脂身も甘くなかなか美味しい。
これが4枚入っている。
ワンタンはやや細長い形状で、餡も肉が多いが、少し固いかな。
メンマは甘めの味付けだ、ちょっと味濃いめかな。
玉ねぎはやはり効果的で、スープにコクを与え、スープを飲む時のちょっとした具としても効果的。

チャーハンは、半袖でチャーハンにしては量はまあまあ多いが、味はかなり塩っぱい。
混ざり具合がどうかなと思ったが、全体的に塩っぱく、これはちょっと失敗？と思ってしまうほどの出来。
途中で酢をかけ緩和させるが、それでも塩っぱいかな。
それがなければ香ばしくで、いい感じだが、これはなんでだろう。

そこそこ美味しくいただいたが、やはり回転が悪すぎるのと、チャーハンはちょっと要注意という気がした。
テレビでも紹介されたことがあり、サインも飾ってあったりと、人気もあるのだろうが、その辺りの課題がクリアされれば、なかなかいい店なのではと思ったかな。
サイドメニューも豊富だし、サイドのボリュームもなかなかだし、クリアしてほしいね。