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土曜20時 待ち3名噂の新店が江東区にといっても長く住んでいる私もほぼ来たことのないエリア入り口に2名親子が待ってます。先に食券を、と入ると店内はかなり広くて空席もあり、オペレーションがまだ追いついていないようです。10分強待ってカウンターへそこから提供まで15分くらい？チャーシューと立派な青菜が目立ちます。一口、、つけ汁、かなりオイリーでベタベタです。家系のような、少し甘味のある独特の味わい宮元、と聞いて思うイメージとは全然違いました。麺は縮れてこの濃いスープをかなり持ってきてくれます。先のリポートを拝見しても、ラーメンがうりなのかもと思ったりもしました。1000円は今どきあり得る設定ですが、近所には手頃な中華や、ラーメン屋があるようで、兼ね合いが注目されますかね。新店おめでとうございます
ラーメンからデビューしました。どうやら、つけ麺も方向性は似た感じっぽいですね。 ラーメンのスープは、オイルと言うよりコラーゲン、和歌山の清乃のようなスープの作り方に感じました。つけ麺もベタベタですか。似たような感じなのかな。
コメントありがとうございます。KOTOさんのレポートも拝見し、あのベタベタはオイルではなくコラーゲンだと思いました。ラーメンも一度は食べてみたいですが、なかなか行きにくい場所ではあります。
どんどん
88点
92点
96点
86点
81点
雄大
まつ
pvs aka duff
junjun
噂の新店が江東区に
といっても長く住んでいる私もほぼ来たことのないエリア
入り口に2名親子が待ってます。
先に食券を、と入ると店内はかなり広くて空席もあり、オペレーションがまだ追いついていないようです。
10分強待ってカウンターへ
そこから提供まで15分くらい？
チャーシューと立派な青菜が目立ちます。
一口、、つけ汁、かなりオイリーでベタベタです。
家系のような、少し甘味のある独特の味わい
宮元、と聞いて思うイメージとは全然違いました。
麺は縮れてこの濃いスープをかなり持ってきてくれます。
先のリポートを拝見しても、ラーメンがうりなのかもと思ったりもしました。
1000円は今どきあり得る設定ですが、近所には手頃な中華や、ラーメン屋があるようで、兼ね合いが注目されますかね。
新店おめでとうございます