日曜12時半　待ち17名

このエリアに話題のお店がいくつか出ているので、フラッと訪問。
こちらは本日4月2日がグランドオープンとは知らず、大行列でした。。しかし来たからには待ちます。
JR金町駅ホームからお店の並び具合が見えるので、休日は見てからお邪魔するのもありですね

先に食券購入。お若いのにとても物腰柔らかい店員さんが先に回収。
プレオープンをしっかりなされていた故か、列の割に進みがとてもスムーズで、食べ終わるまでで1時間程度でした。

本日は醤油一択、特製にしました。
じゅーしーというご飯メニューがあることに後で気づく。せっかくなら食べればよかったかな

ご対面の一品は正統派の構え
スープは見た目通りの醤油先行、濃いわりにまろやかというか角がなく誰が食べても美味いやつ
豚のチャーシュー、ワンタンも丁寧な仕上がり

とても上品な一品で美味しかったです。
特徴ある一杯という感じではなかったですが、レギュラー800円（特製1150円）は凄く頑張った設計かなと思います。
新店おめでとうございます。