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「排骨担々麺(中辛・バリカタ¥1150)他」@寿限無担々麺 上野店の写真急に食べたくなるのですよね。
これを食べに、珍しく
わざわざ御徒町まで出向きました^^
いつもは何かのついでに立寄るのですが。
土曜のお昼すぎに突入。

麺類サービスの無料ライスはもちろん
クーポンで、無料鶏唐揚一個と
サワー¥380も装備して完璧な陣形^^

奥に団体さんいたもんだから
少々提供まで時間がかかりましたが
待つほどに食欲が高まります^^

いざご対麺。
芝麻醤が鶏ガラ醤油に蓋をして
細麺の上に排骨が浮かんでいます。
小松菜の彩をアクセントに
トロトロチャーシューもワキにちょこんと^^

久々に中辛でしたが
結構な刺激で、大辛同様に汗をかきます。
ある程度の刺激を上回ると
どんな辛さに対しても汗の量は
変わらないようです・・・(>_<)

鶏カラの美味さはなんだ??
ものすごくジューシー^^
あーレモン欲しいー・・・
なるほど、揚げる技術に長けてるから
排骨も美味いんですね。

バリカタ麺は、少々足が速いですが
最初のパッツンがとても辛味にフィットするので
これはヤメられない。

少々パー子が小柄になった気もしますが
カレー方面の下味もしっかり
衣はサックリ
肉はしっとり。
スープと素晴らしいコンビネーション。

全てのパーツが白メシの味方です。
そしてタクアンの下支えが
なんと力強いことよ( `ー´)ノ

やはりコチラの一杯は
完全に本流の質を凌駕しましたね。

銀座では満足できないけど
御徒町ではまた食べたいと思う・・・
これが現実。そして正義^^
大満足のフルコースでした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

なべさん
こんにちわ。

御徒町までなかなか行く機会に恵まれずですが、無性に食べたくなりましましたw

銀座では満足出来ないに痛く同感です。
f^_^;

りょうま | 2023年4月12日 13:31

りょうまさん、こんばんは。
はしごインスパイアを色々食べましたけど
人形町の寿限無本店とこちらの支店は美味いですねぇ^^
まず肉が美味くてスープがそれに負けてないから相乗効果ですな。
銀座はスープ弱くて・・・確かめに行く気にもなりません。

なべ | 2023年4月12日 17:22

あー、分かります。急に食べたくなるんですよね、はしご系って。一度その口になっちゃったら最期、他の店では代替が効かない。恐ろしい中毒性ですw
この排骨でサワー(何サワーでしょうか?)を合わせる。恐ろしい事を思い付かれますね、天才ですか。排骨白飯スープのループは麻薬、サワーを一杯で我慢できたのかが、気になって仕方ありませんw

Dr.KOTO | 2023年4月16日 15:26

Dr.KOTOさん、こんばんは。
この佇まい、いいでしょう?
その気になった舌を満足させてやるーって勢いを感じます。
ゴマも濃い、辛味も強い、肉も美味い。
白メシに合うところに沢庵のアシストですからね♪
レモンサワーはお代わりするとメシが入らないので1杯です^^

なべ | 2023年4月16日 17:37