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90点
小ブタ　（野菜少な目　アブラ）[ラーメン/豚骨醤油]
自家製麺223（東京都新宿区）翔太郎

「小ブタ　（野菜少な目　アブラ）」@自家製麺223の写真麺は自家製麺との事　小で湯で前かな３００ｇ（券売機に表記有）

ワシワシとした食感で食べ応え抜群

初のお店なのでトッピングは少しビビッて野菜少な目　アブラをオーダーしましたが

豚がデカいの二枚とコロコロの派肉が沢山乗っており満足感たっぷり

程よく乳化したスープ　初動はあっさりライトな印象ですが

食べ進む内に底にあるカエシが混ざっていい感じに

それでも足らなければ卓上にカエシがあるので生卵とか自分でカラメ調整可能なのもいいですね

豚は脂と身のバランスが良くホロトロで旨し！

店主さんも対応がすごく優しくて行きやすいお店ですよ

つけ麺、汁なしはこれからみたいですが楽しみにしてます

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