大久保駅の西側にできたインスパイヤの新店。
突出したところはないが、丁寧に作っているインスパイヤという感じで好感が持てる。

主観的な立ち位置としては
ラーメン大＜＜＜＜223＜池袋二郎
といったあたりに同定できるか。

麺は、NS系や外注麺のインスパイヤによくある角の立ったいわゆる「パスタ麺」に近い。でも、こちらはちゃんとオーションを使った自家製麺で、硬めで頼んだら、歯ごたえも風味も十分楽しめた。
スープは、程よく乳化して、程よくカエシのしょっぱさも効いている。おとなしめのチューニングだが、旨味はきちんと出ている。
豚は、赤身中心だがほろっと柔らかく、それなりのボリューム。味もよく染みていて飽きずに食べられる。
脂は味付け脂で、シャキ目の野菜とよく合う。
量は、大で正確に400くらいか。安全な量だ。

ということで、近所にあったら応援したくなる、素朴なインスパイヤ系だった。
とはいえ、場所柄近くには富士丸、ピコポン、池田屋と、キャラ強めの名店が集まっている。それらに比べると印象の薄さは否めない。
あくまで、遠方からここにしかない一杯を食べにくるという感じではなく、近所の真面目なインスパイヤという立ち位置でよいのではと思う。この先も頑張ってほしい。