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久々に蟹のラーメンが登場。並盛150gで1100円、大盛225gは50円増しになります。麺は中太ストレート平打ちで微妙に柔らかめかな。コシがしっかりあってスープに負けずスープを負かさず・・・でしょうか。トッピングはバラチャーシュー、メンマ、ネギでおなじみの顔ぶれ。チャーシューは柔らかめであっさり。スープの味わいを邪魔しない上々な感じ。メンマは適度に柔らかい無難な感じ。スープは鶏の清湯に蟹が加わり蟹をしっかり感じるも強すぎないのが特徴。バランスがいいですね。開店当初は海老と蟹のメニューがあったと思いますが海老のみになって(のちに雲丹が加わりましたが)久しく期間限定とはいえ、蟹が登場したのは嬉しいですね。
並盛150gで1100円、大盛225gは50円増しになります。
麺は中太ストレート平打ちで微妙に柔らかめかな。
コシがしっかりあってスープに負けずスープを負かさず・・・でしょうか。
トッピングはバラチャーシュー、メンマ、ネギでおなじみの顔ぶれ。
チャーシューは柔らかめであっさり。スープの味わいを邪魔しない上々な感じ。
メンマは適度に柔らかい無難な感じ。
スープは鶏の清湯に蟹が加わり蟹をしっかり感じるも強すぎないのが特徴。
バランスがいいですね。
開店当初は海老と蟹のメニューがあったと思いますが
海老のみになって(のちに雲丹が加わりましたが)久しく
期間限定とはいえ、蟹が登場したのは嬉しいですね。