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「雲丹のつけ麺」@活龍 海老蟹専門 甲殻堂の写真甲殻堂さんの「雲丹のつけ麺」は、海鮮好きにはたまらない一品です。麺はコシのある太麺で、ツルツルとした食感が特徴的です。つけ汁は濃厚で、うにの風味が存分に楽しめます。つけ汁は石鍋に入れられてグツグツと煮立った状態で客席に提供されます。見た目にも楽しいですし最後までアツアツのつけ汁と冷たいツルツル太麺を楽しめます。

お店の雰囲気も良く、清潔感があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。店員さんも丁寧で、気持ちの良い接客が受けられます。

「雲丹のつけ麵」は磯の香りがするクリーミーで濃厚な雲丹を楽しめる美味しい一杯です。同様なつけ麺は私の居住圏に他になく、時々無性に食べたくなる一杯です。また行きます。ごちそうさまでした。

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