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日付:2023/04/13麺:23スープ:25具:23バランス:24価格:¥1,000コメント:とにかくスープがメッチャ旨かったです。私の中では節系のハッキリした豚骨魚介かと思って数口!そんな単純なスープではありませんでした。たぶん。何かのスパイス(的なもの、これが私のレベルではなんのスパイスか、さっぱり分からない)が奥から出てきて旨さ倍増な感じで、本当に好みのスープ、本当に美味い。麺は、つるもちでスープがよく絡むストレート麺。チャーシューは、豚の肩ロースかな、ほろほろでこれも隙のない美味しさ。海苔、メンマ、味玉と、どれもこれも丁寧に仕事をされている感じで、じんわりと美味しい。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
麺:23
スープ:25
具:23
バランス:24
価格:¥1,000
コメント:
とにかくスープがメッチャ旨かったです。私の中では節系のハッキリした豚骨魚介かと思って数口!そんな単純なスープではありませんでした。たぶん。何かのスパイス(的なもの、これが私のレベルではなんのスパイスか、さっぱり分からない)が奥から出てきて旨さ倍増な感じで、本当に好みのスープ、本当に美味い。麺は、つるもちでスープがよく絡むストレート麺。チャーシューは、豚の肩ロースかな、ほろほろでこれも隙のない美味しさ。海苔、メンマ、味玉と、どれもこれも丁寧に仕事をされている感じで、じんわりと美味しい。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。