Dr.KOTO
レインマン
たか
ワセドン
グロ
ぴろリポ
コメント
どもです。
並びが楽な春秋に行きたいです。
今がチャンスですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月17日 08:14なんか吟遊詩人みたいですねｗ
最近、安定の1杯しか食べられていない様な...
アドベンチャーもたまには必要です！
あかいら！ | 2023年4月17日 08:55こんにちは。
いつもよりさらに文学的表現が切れまくっていますね。
いつ行っても安心のお店ってところでしょう。
glucose | 2023年4月17日 09:13こんにちは！
今回の写真はライティングが美しいですね！
恋焦がれる子が視界に入った瞬間の”キラキラキラ～”みたいです（伝わってw）
やはり麺変わりましたよね？
前々回に疑問が生まれ、前回の訪問で確信に近づきましたが、KOTOさんが同じ見解なので超ド安心してますww
はぁ、、食べに行きたいです。
ダイエットマン | 2023年4月17日 12:05こんにちは。
これだけ皆さん高評価で通算ランキングが3位に甘んじている所が不思議です💧
ケーン | 2023年4月17日 13:07こんにちは。
素晴らしい高評価ですね。
ここまでの人気店ながら、今だに進化を止めないとは。
ワタシも久々に並びに行ってみようかな。
あたと_13号 | 2023年4月17日 13:20こちら未訪のままです。
この春にでもなんとかしたいところ。
麺が変ってさらに新化ですか、期待がどんどん膨らみます。
がく(休養中) | 2023年4月17日 13:50こんにちは。
67レポ目とは通ってますね。
久々に並ぼうかな。
kamepi- | 2023年4月17日 13:50Dr.KOTOさん
こんにちわ。
麺が変わったのを分からなかった男です。
(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
そんなものはものともせず行きますけどw
写真見ただけで美味しそうです。
りょうま | 2023年4月17日 14:24こんにちは。
いつでも食べたいよね～
前の感触を覚えてるうちに。。。
Stag Beetle | 2023年4月17日 14:40また食べに行きたいです…。
不死身のてっちん♂ | 2023年4月17日 20:12こんばんは。
今日はいつもより詩的なレビューですね^^
先日、頂いた時に麺の素晴らしさがとても印象に残りました。
啓太 | 2023年4月17日 22:04こんにちは！
２回目は今年こそ行かねば！
仕事終わりで少し仮眠とってから行きますよ🎵
川崎のタッツー | 2023年4月18日 09:59こんばんわ。
銘店ゆえの進化でしょうか
久しぶりに並びたくなりました。
m(_ _)m
麺スタ | 2023年4月18日 18:32こんばんは。
高得点ですね。
つけ麺を食べたので次行ったららーめんです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年4月19日 00:25夏は遮蔽物なしの直射日光とヒートアイランド、冬は日当たりが悪く何故か風が強めと、天候の洗礼を強めに食らう立地やけん、春秋が最もチャンスですねｗ
最近は待ちが短めな時間帯でもしっかり長めになってしまい、過去おいらが強く推奨していた平日12時30分～13時のマジックタイムも、全然マジックじゃなくなってしまいました。たまに空席ありの事すらあったのに…。
写真がキラキラしているのは、スマホのレンズが汚れていたためです。フィルターでもレタッチでもなく、たまたまなのです。もう拭いてしまったので、再現は出来そうにありませんｗ
麺は変わったと思います、いや、確信しました。ご主人に腰の話をした時、キランと目が輝くような表情が見て取れましたので。麺を変えると言う事は、シナジーの維持発展を考えるとスープも当然変わっているはずで、その兆候は何となく感じる事が出来ました。たぶん。
飯田商店の次点に並ぶ4軒は、何処も間違いのない名店で、何か最近はめまぐるしく順位が入れ替わってますね。吉左右も2位だったり5位だったりと、何でか知らんですけど変動が多いっす。まあ、このグループには常駐してるって事で、美味しい事は間違いありませんぜ。
こちらのお店はメニューが二種類。季節で味の感じ方や気持ちが変わる部分もありますので、冒頭部にその彩りを書く事が多いっす。情景→実食→所見、という場面展開ですね。でないと、つまらない感想の羅列に終始してしまって、自分で読み返しても一切心が動かない、記憶と繋がらないためです。67本目のポストゆえ、そこまで古いの読み返そうとは思いませんけど…。
Dr.KOTO | 2023年4月19日 10:09いつも他のレビュー含め楽しく拝見してます。
麺の腰には気付けなかったです！KOTOさんの問いかけに旦那さんはうまいこと会釈して交わしてそうですね（笑）
あとこれは錯覚かもしれませんが、スープ。。。ちょっと減りました？
さいぴー | 2023年4月19日 21:29基本的にお客とべらべら話すスタンスのお店ではありませんので、ご主人とは席が奥の方だった場合のみの条件で、しかも最小限の会話しかしませんぜ。但し、詳しくは書きませんが、お店との距離感は理解しています。
https://ramendb.supleks.jp/s/4062/review?u=91164
写真を見比べてみると、特にスープが減っている感じはしませんが…そもそも多めに入っているお店と思いますので、たとえ減っていたとしても仕方ありませんね。スープが一番、コスト食いますからね…！
Dr.KOTO | 2023年4月20日 22:01
絢爛さすら覚える褐色の湯面。上質な魚介の風味が華やかに鼻先で膨らみ、間を置いて豚骨の力強さと鶏がらの柔らかさが協心して味覚に肉薄。重厚な旨味を覚えるのも束の間、味離れの良い後口を覚えれば、蓮華が実に忙しない。
しなやかな太麺の彬彬とした存在感。歯触りと腰の柔靭さは記憶を遥かに凌駕する質感で、滑らかな喉越しも逸抜、甘い香りが無尽に広がる。数か月前から比べ明らかに麺が変わった。スープとの混然一体は、尚も成長を止めない。
魚介乾物の切れが立ったスープは、もしかすると麺に合わせた微調整かも知れない。極致と思われた麺とスープの相乗効果は、次の舞台に移行していた。