新店チェーーーック！

こちらも出来た当初から気になっていて、やっとの訪問。
通し営業なので昼時を外れてもありつけるのが嬉しい限り…と思いきや、3時過ぎのビミョ～な時間にも関わらずほぼ満席！？
しかも若者だらけ！！

お店は駅からはやや歩きまして、外観は美容室みたいに綺麗でシュッとしてます。
更に驚いたのはBGMがテクノで、店内の匂いがラーメン屋というより和食屋のそれだった事。
店員さんは教育中なのか人数多めで指導もしながら回してましたね、皆さんテキパキ動いて活気ある雰囲気。
にしてもこんなに若者だらけなのは近くに学校でもあるんですかね。

前置きは長くなりましたが「鶏塩らぁ麺＋らぁ麺大盛」を注文、券売機に麺量表があり大盛りは210gとの事。
こういうの滅茶苦茶助かりますね、もっと普及して欲しいです。
出来上がると澄んだスープで洗練された見た目の一杯。

いただきます。
先ず感じるのは鶏の旨味と塩ダレのキレ、そして多めな香味油がかなり強烈なインパクト。
完飲はキツイかと思いつつも、後半に顔を出す貝出汁の風味がレンゲの往復を促します。
説明書きに目をやるとハマグリと書かれてますが、個人的にはホンビノスぽく感じました。

麺は細ストレート、麺線が整い見た目からしても美しい。
一部茹での甘さがあり束になっている部分もありましたが、今後改善される範囲でしょう。

具は、チャーシュー・メンマ・葱・海苔・かいわれ大根。
チャーシューは吊るし焼きとの事で期待していましたが、ちと小ぶりで存分に味わうには至らず。味は良かったです。
鶏チャーシューはハーブぽい香りがしました。
葱は油強めなスープに良い薬味で、かいわれ大根は後半の貝出汁との相性が◎
海苔は厚みがあってとろける質の良いもの、これはむしろ麺に巻いたりせずスープに溶かしてしまうのも一つの方法論かもしれません。特に塩ラーメンは。

何だかんだで完食完飲。
気になる点は多少あったものの、それもこのお店のポテンシャルがまだまだ高いと思うからこそ感じるもの。
そしてなにより若者が好きそうな味と雰囲気、恐らく一年後は若者を中心とした行列のお店になっていそう。
早いところメニュー制覇をしておきたいお店です。
御馳走様でした。