なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「黒さつま鶏 塩 手もみ麺」@特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店の写真2023.Apr.Fri
近場で朝ラーだと限られていますので気になっている塩を食べに再訪します

6時37分、前回と同じパーキングに到着です
※200円
少し待機してから、今日は改札口に向かいます

7時00分開店、6時55分到着です

6時59分、明かりがつき7時00分自動ドアが開き開店です

1人のお客さんに先を越されてしまいました

2番手に降格で店内に入ります

店内に入って右側奥に有る液晶券売機から表(950円)のボタンを、ピッ!

食券を受け取り口でワンオペの若い男性店員さんに渡して呼び出しベルを貰いいつもの席で呼び出しベルが鳴るのをしばし待ちます

7時10分、呼び出しベルがなって受け取り口まで取りに行き再度カウンター席に腰かけて、頂きます…

スープをレンゲにとって一口飲みますと…メチャ熱です💦

しかし旨ッ!

塩は尖りが無く塩分濃度はちょうど良いと思います
鶏の旨味と鶏油のコクが凄く伝わって来ます
前回食べた醤油より美味しいです

麺は多加水の平打ち手もみ麺で緩やかなウネリに噛めばモッチリツルツル喉ごし良く小麦感も有ります

豚の肩ロースはローストタイプなのかな
香ばしく薄いですが美味しいです

低温調理の鶏の胸肉はしっとりしていて軽い弾力が有ってサッパリと頂けます

その他の具材は、私的ちょっと味が濃いめの穂先メンマ、ネギ、海苔

食べ終わりセルフで洗い口に戻して、店員さんではに“美味しかったです”と、伝えてお店を後にしました…

御馳走様でした!

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おばんです ども。
「さつま」と聞くと 最近違和感が・・・
こちら、駐車場があればいのですが。

朝ラーは嬉しいのですが、朝からこの価格は厳しいですね。
しかし、この評価は素晴らしい!

村八分 | 2023年4月17日 19:09

どもです。
駅の中のお店なんで朝からやってるのね☝️
黄門チャマ御用達じゃないですか(笑)

こんばんは
朝から熱々の鶏の旨味のあるラーメン
醤油よりも塩に軍配が上がったようで
朝食べるにも丁度良さそうな感じですね

キング | 2023年4月17日 19:11

こんにちは。

早くも2回目ですか。
自分も今朝店の前とおりましたがやはりお客さん入っていますね。

glucose | 2023年4月17日 21:52

黄門チャマさん
こんばんわ。

塩をあまり食べないので尖りのある塩の理解が足りないのだとは思いますが、旨味があれば尖らないと思うのは違うでしょうか?w
であれば、こちらは旨味はたっぷりと?ですか。
すみません。美味しそうなレビューには勝手に想いをはせますねw

りょうま | 2023年4月17日 23:54

村八分さん>昔はパーキングでお金を払ってまでラーメンは食べれないなと思ってましたね。
今はしょうがないかなと思ってます。
2回しか行っていないしメニューも違いますからはっきりは言えませんが作り手で違うなと思いました。
一番はスープの温度です。
前回よりあきらかに熱かったです。
最後まで熱くて醤油より美味しかったです(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月18日 03:15

ガッチャマンさん>朝から営業しているのは有難いですが塩と醤油を食べましたから当分は行かないですね。
近くに龍介さんがあったら朝飯で通いますがレビューはアップ出来ませんよね~。
同じですからね^^;

黄門チャマ | 2023年4月18日 03:19

キングさん>前回よりスープがメチャ熱くて最後まで熱く美味しく食べれましたよ。
私は醤油より塩の方が鶏の旨味を感じられて美味しかったです。
塩と醤油を食べましたから土浦駅は当分は行かないです(^^)

黄門チャマ | 2023年4月18日 03:24

glucoseさん>醤油食べてから塩も気になりましたからね。
glucoseさんと一緒で早くも2回ですよ。
朝イチなら余裕でゆったりと食べれます。
それも有りますから朝ラーは良いですね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月18日 03:27

りょうまさん>スープの塩がキツイと飲んだ瞬間から気になってしまいますね。
スープの塩がまろやかだと美味しく感じます。
スープの温度も影響が有りますよね。
最後までスープが熱いと塩気が隠れますから、温いと塩気が顔を出してしまいますね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月18日 03:33

龍介さんの塩、美味しいですよね。
醤油も好きですが。
虎徹さんも絶対醤油より塩。
茨城の名店、塩推しなのが嬉しい。

RAMENOID | 2023年4月18日 05:21

黄金チャマさま おはようございます。朝ラーっていいですよね。こういうハイレベルなのを食べれたら一日頑張れそうです。鶏の旨みと醤油のコク、見た目に出ていない奥深さを感じますね。

ЯAGE®︎ | 2023年4月18日 05:47

おはようございます
塩の方が少し美味しかったみたいですね。
土浦で早めの再訪
気になるお店ですw

スロレプ | 2023年4月18日 07:00

RAMEさん>醤油より塩の方が美味しかったです。
鶏の旨味がダイレクトに伝わって来ますし塩気が優しくて良かったです。
スープがメチャ熱いのも良かったですね。
虎徹さんでも塩を食べたいですね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月18日 07:28

ЯAGE®️さん>朝から美味しいラーメンは良いですね。
オープンした時は結構口コミにいろいろと書かれでましたが、今はそんな事がないと思います。
旨味が十分に伝わって来て美味しく頂きました(^^)

黄門チャマ | 2023年4月18日 07:32

スロレプ君>前回よりスープがメチャ熱かったのが良かったね。
私は温いスープはテンションが下がるからね。
醤油より塩の方が美味しく感じたよ。
まっ、人の好みは違うけどね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月18日 07:35

おはようございます。
こちら朝から営業してるんですね!朝から駅で龍介さんの味が楽しめるなんて土浦使ってるリーマンが羨ましいですよ^^

poti | 2023年4月18日 07:57

おはようございます♪朝ラーで再訪でしたか。気になる塩の方が良かった様ですね^ ^ 龍介さんに朝から訪問出来るのうらやましいです

xxxx | 2023年4月18日 10:17

potiさん>近くで朝ラーが出来る美味しいお店があると良いですね。
私の近くでは山岡家さんとラーショだけです。
あっ、佐野ラーメン系のお店も有りましたw
美味しいですけどね^^;

黄門チャマ | 2023年4月18日 10:53

xxxxさん>龍介さんでは塩と醤油を食べましたから、もう当分は伺わないです。
土浦市の地元民が羨ましいですね。
今度は限定が出たら伺います(^^)

黄門チャマ | 2023年4月18日 10:55

こんにちは~
薩摩鶏イイですね~
塩に軍配ですね!
さすが龍介さんは何を食べても美味しそうです。
早朝開店も嬉しいですね~

らーめんじじぃ | 2023年4月18日 11:11

お疲れっす✋

バタバタしております😆
ここは自分も近いうちに行ってとりあえず醤油からいただきます!
美味しそうですわ

シノさん | 2023年4月18日 15:09

らーめんじじぃさん>塩は鶏出汁が十分に感じられて美味しかったです。
前回より今回はスープがメチャ熱くて良かったですね。
7時開店は嬉しいですよね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月18日 15:30

シノさん>いろいろとお疲れです…
ここはお昼営業からだとちょっと敬遠しがちだけど朝7時からの営業は良いよね。
お昼前に行って連食しやすいよね(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月18日 15:34

こんにちわ~!

早くも再訪問ですね。
いつも早くから活動されている黄門チャマサンには行きやすいですよね。
羨ましいです。

いつも沢山のコメントありがとうございます。
ちょっと忙しくてコメント出来てなくてすみません!

バスの運転手 | 2023年4月20日 12:37

バスの運転手さん>朝早く営業しているお店は有難いですよね。
特に私みたいな人間はですけどね。
ここは清湯が美味しいです。
是非、こちら方面に来た時には立ち寄って見て下さい。
コメは気にしなくて大丈夫で(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月20日 16:31