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「チャーシュウワンタンメン」@中華そば みたかの写真初訪。
平日昼…待機は凡そ25名。1F入口まで。
麺に特筆。
硬く小麦の塊のような麺。
コレは油そばが合いそう…というコトでTakeout購入。
竹の子、チャーシュウの呼称は銀座の名店共楽を想起させる。
麺は平ザルで上げられる。
店主の流れるようなオペ。
スープにパンチはなく軽い。
女性客が多いのも頷ける。
個人的感想としてはスープが麺に負けている。
麺が強い…コレは狙いかもしれないが…。
チャーシュウ、ワンタン(皮のみ)に特筆はない。
麺を喰らう店だな…。
それにしても…この待機客の多さには驚いた。
ご馳走さまでした。

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