平日11時30分、外待ち10名に接続。おぉ、結構並んでるな…今日は午後の予定が空っぽ。急遽、午後休暇にして昼飲みに。平日昼だけあり、ビール人口少なく、回転良いですね。20分程で店内着席。

今日も赤と声がけさせて頂きます。アテの皿は頼まずも出てくる。赤星に次いでチャシュー皿モヤシが到着。ネギどっさりが嬉しい。
そういえば、トッピング値上げみたいですね。今までが安すぎたんでしょう。

さて、辣油をビーっとかけてニンニクダレを脇にチョロリ。
ネギと辣油を絡めつつモヤシをアテに飲みます。あー、今日も気温はまずまず高く、気持ちよく飲めますね。最高か。
途中で下から竹の子を引き摺り出してネギと共に食べます。辣油と醤油ダレに浸った竹の子はヤバいアテですね。
竹の子ピーマン皿を追加して、結局3本完飲。

完飲直前にラーメンをオーダー。3分で着丼。いつもの良いビジュアル。

早速スープを。いつも通り旨いですね。じんわりと沁みるスープ。野菜、乾物、動物系の出汁が良い感じに馴染んで旨い。ネギを追っていると止まらん。

麺は今日はいつもより少し硬めか。全くタイマー使わずに全ての調理をされてて、少しブレることもありますが、新しい一面が見えることもあり良い感じです。

スープを7割程飲み、ご馳走様でした。今日も混んでましたが、回転良く助かりました。またお邪魔します。