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・訪問回数:初めての訪問。・店の場所:都営大江戸線蔵前駅の北西、「国際通り」沿いにある。・店の外観:白い壁に板張りの壁?屋根?ひさし?な外観、白い文字看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターが10席ほどあり。・客数 :昼飯時、自分以外9人ほど。・店員 :調理の男性1人、補助の女性1人、接客の女性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :貝塩らーめん(1000円)・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(1枚)、タケノコ、ワカメ、柚子片、刻みネギ大葉。・麺 :太さランダム(普通の太さ~極太)、断面は楕円形のビロビロ、黄色、軽い縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。・スープ :油がプチプチ浮いた濁りのある灰色みがかった黄色。塩味。出汁のベースは貝系でボケた感じもするが、麺の下の柚子片や大葉が溶け込んでくると貝味が際立ちイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:都営大江戸線蔵前駅の北西、「国際通り」沿いにある。
・店の外観:白い壁に板張りの壁?屋根?ひさし?な外観、白い文字看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターが10席ほどあり。
・客数 :昼飯時、自分以外9人ほど。
・店員 :調理の男性1人、補助の女性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :貝塩らーめん(1000円)
・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(1枚)、タケノコ、ワカメ、柚子片、刻みネギ大葉。
・麺 :太さランダム(普通の太さ~極太)、断面は楕円形のビロビロ、黄色、軽い縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ :油がプチプチ浮いた濁りのある灰色みがかった黄色。塩味。出汁のベースは貝系でボケた感じもするが、麺の下の柚子片や大葉が溶け込んでくると貝味が際立ちイイ感じ。
・その他 :
堪能した。