この日は車で出かける用事があったので、帰りにBM店へ。
コイパに車を停め、テクテクと歩いて到着したのは此方のお店。

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行列時には、並ぶルールがあるみたいです。

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11：30ごろの到着で先客は2人。
何を食べるかは決めていたので、表題の食券を購入しスタッフへ。
店内はカウンター席のみ、6席しかありません。
カウンターにはラーメンの説明が。

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メニューはこんなカンジ。

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ふむふむと読んでいると、食券提出から7分ほどで配膳となりました。


黄金色のスープがキレイです。
まずはスープを飲んでみると、とても上品で円やかな鶏の旨みが口の中に広がります。
塩は上等なモノを使っているようで、尖りのない優しくも味わい深い塩の旨みが感じられる。
また、ホタテ出汁を合わせているとのコトで、重層的なテイストで美味しいです。
麺は中細・ウェービー。

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三河屋製麺の麺というコトで、間違いのないクオリティ。
スープとの絡みもイイ。
具はチャーシュー2種、メンマ、鶏つくね、ワンタン、味玉、ネギという構成。
どれも味付けが良く美味しかった。

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ちなみに、卓上にはカスタマイズアイテムはなかったような気がする。
最後は美味しいスープをぷはっと飲み干してゴチソウサマ。


美味しい塩ラーメンでした。
特にスープが良かったですね。コレで無化調というんだからスゴイ。
麺も美味しかったし、具も良かった。
次回は醤油をいただいてみよう。