太田市に用事があり半年ぶりに伺いました。
れんげさんの場合、煮干し系が続いているので全く違う塩らーめん大盛にしましたが、かなり値上がっている…。
確か、１２８０円だったか。このご時世仕方がないのかもしれないが、この味の良さと店主さんの接客の丁寧さ、雰囲気の良さはれんげさんの美点。
私がDBを始めた初期の頃に塩らーめんを食べて８６点をつけているけど、色んな店を食べて来て改めて食べてみると９０点クラスでないかと思い、この点数にしました。

スープは無化調で塩分は少し高いが、旨味がしっかりとしていてとても美味しいです。確か蛤を使っているんでしたっけ。

麺は細ストレート麺で自家製麺ではないけどスープに合っています。コシの強さよりもボソッとした粉感を伴う食感です。

煮豚のバラチャーシューは箸で摘めない程に柔らかい。
味の染み込みも良く、ご飯に乗せて食べてみたい。
メンマは甘めな味付けで食感も上々。
清湯系ではキクラゲは珍しいが麺と一緒に食べると食感も良く意外にも合う。
小松菜もシャキシャキしていて箸休めに最適。
イタリアンパセリは店主さんが洋食出身なのでアイデンティティみたいな物かな。

たまに来る客だけど顔をしっかりと覚えていてくれて嬉しい限り。😊
至福の一時ありがとうございました❗
ご馳走様でした❗