Item: 博多長浜らーめん いっき
Rating: 86
Author: ウォーキングハンガー

86点

赤味を帯びたキラキラした豚骨スープで、豚骨を食べているって全身から感じられるような厚みのあるスープです。お店には豚骨臭が香りますが、スープ自体に癖はなく濃厚で豚の甘みがとても美味しいです。

麺の硬さは普通でお願いしました。
靱やかな極細麺で、スルスルと啜り心地良し、パッと歯切れ良し、小麦の風味良しで、スープと馴染み◎

卓上のすりごま、紅生姜、辛子高菜と共に味わいました。コリコリきくらげ好き。
ご馳走様でした。