@時…平日　14:45頃到着
@先客…無し。後客2人。
@オーダー
　・つけめん 並（300g）
@着麺…入店してから約11分

西浦和の未訪店を訪問、入口まで到達するも厨房で店主さんが謝ってる？え？まさかの麺切れでの早仕舞い。残念。。

次の店を探す。つけメンタルなので此方の未訪の店へ向かう。

店に入ると先客無し。店主は大きな音を立てて清掃をしている模様で気付かれていない？此方も早仕舞いで片付けているのかなと不安に思い「すみません、大丈夫ですか？」と聞くと店主は振り返るも無言。。
食券を購入する。

着麺。
まずは麺。弾力が最強でエッジを感じる中太角麺。つけ麺は並盛りでも300gのボリューム。少なめも対応可能との記載あり。

スープは少し粘度もある濃厚な豚魚。突き出た特徴は無く、濃厚豚魚のど真ん中な感じ。

チャーシューは切れ端みたいなものがスープの中に数枚。寂しいが、まぁデフォだから仕方ないか。。

麺を8割ほど啜ると、残りの麺はどっぷりと水に浸かっていた。つけ麺推しの店にしては信じられない光景。

後客2名分の調理が終わるとまたまた大きな音を立てて清掃をしている。
つけ麺の締めはいつもならスープ割りマストだが、なんか頼み辛いのでやめとく。

ご馳走様。