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90点
肉そば[ラーメン/醤油]
中華そば屋 伊藤（東京都北区）Leo

訪れる度にスープ切れが続き・・・休みの日の午前中に行きました。やっと食べられました。メニューは①中華そば、②肉そば。それと大盛とツユ増しのみ。
分かりやすいメニューなので迷わず肉そばを注文しました。印象は煮干風味の昔を思い出すさっぱりした醤油味。麺も自家製の超シコシコ麺で食感を楽しめます。
また、スープより麺が多く最後までスープを味わえます。店を出てからも余韻が残る味でした。スープが切れてしまう理由も分かります。
今度、赤羽に出来るらしいので期待しております。

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