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「中華そば 塩」@栃木中華そば 神志の写真2023.Apr.Sat
“麺蔵あつお”さんで食べ終わり次に向かったお店「栃木中華そば 神志」さんです

11時30分開店、11時19分到着です

神志さんは記帳制で名前や人数、イス、座席、どちらでも、に○をして車のナンバーを書きます
車内待機OK見たいですね

私は3️⃣番目(4人目)でした

記帳したら車内で待機します

11時32分、男性店員さんが出て来て名前が呼ばれ案内が入りました

案内されたカウンター席に腰かけてしばし待ちますと男性店員さんがオーダーの確認が入ります
私は決めていた表題(800円)を、お願いしました

お水とコップはカウンターに置いて有ります

店内はB'zのDVDが映っており音量は大きめに流れています

オススメは土佐醤油らーめんですが、昆布水つけ麺(醤油・塩・土佐醤油)なんかも有ります
各具抜き(150円引き)も有るのですね
具抜きが良かったな

11時46分の着丼です

スープの表面はオイリー感有って黒っぽい微粒物プカプカと浮かんで来ます

レンゲで掬って一口飲んで見ますと…メチャクチャ熱くやけどしそうです

出汁はNO動物系見たいです

昆布と鰹節から出汁を抽出しているスープは、どちらかと言うと昆布が強めかな
塩は下支えでスープに軽い輪郭を付けている程度です
私的、あっさりしていてスープに厚みが余り無いですね
香味油で多少のコクが出ています

麺は加水低めな自家製ストレートの中太麺です
コシがかなり強くてインパクトが有ります
啜ればツルリとしていて噛めばムギュとしており小麦感有る麺です
優しいスープとの相性は微妙です

チャーシューは豚ロースで、タレで漬け込んで有る見たく薄い味付けで程よい噛み応えで肉々しいです

その他具材は、穂先メンマ、海苔

御馳走様でした!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
かなりの熱々のようですね!
めんもかなりインパクトあるみたいで
あっさりさスープとの相性的には
麺がちょっと強すぎる感じでしょうかね?

キング | 2023年4月26日 19:29

どもです。
神志さんは限定が良いんですよ💓
ここの限定のファンがいて開店前に記帳してる
客は限定狙いの人が多いです❗
私も限定狙いてtwitterチェックしてますよ👍

こんばんは♪火傷しそうな程に熱々良いですね^ ^NO動物系の魚介の旨みあるスープ良さそうです。具抜きがあるのは少食としてはありがたいですかね笑

xxxx | 2023年4月26日 22:21

こんにちは。

たしかにみためも麺は存在感ありますね。
スープに力強さがあればモアベターだったでしょうか。

glucose | 2023年4月26日 22:43

こちらはBM中でしたが、B'z流してるのならやめよっと!
多いよね〜!B'zファンが、アホみたいに多くて、実は家でもB'z流されて耳が巨大タコです(苦)

虚無 Becky! | 2023年4月27日 01:41

キングさん>スープはメチャ火傷するくらい熱かったですよ。
温いよりは全然良いですけどねw
麺がインパクトが有りすぎでスープが私的負けている感じでした(^^;

黄門チャマ | 2023年4月27日 04:22

ガッチャマンさん>店内に入って限定が有るのに気がつきました。
確かに常連さんらしき人は全て限定を頼んでいましたね。
限定が有るなんて失敗しましたよ(==;)

黄門チャマ | 2023年4月27日 04:26

xxxxさん>過去5本の指に入るぐらいの熱さでしたwww
メニュー表に動物系は入っていないと記載が有りました。
連食は具抜きが良いです(^^;

黄門チャマ | 2023年4月27日 04:29

glucoseさん>麺はインパクトが凄く有りました。
小麦感バッチリでスープが負けているように私的感じてしまいました。
スープが強ければバッチグーでしたね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月27日 04:33

虚無Becky!さん>店内に入ったらB'zが全快に流れてましたね~。
私も音楽事態音量は低めが良いです。
虚無Becky!さんの家族もB'zのファンがいるのですね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月27日 04:37

おはようございます
神志さん、稲葉さんやイズムさんとはちょっと違いますよね。
評価が分かれるお店の気がします。

スロレプ | 2023年4月27日 05:32

あつおさんからこちらなんですね。
あつおさんの場所は、確か昔この店が、「ぼたん」という名で営業してたんですよね。
店名はBz’の稲葉さんの名前をもらって「こうし」なんですよね。
古河の麺堂稲葉さんとも仲良しだったはず。
ここでは限定の醤油を食べてしまいました。

RAMENOID | 2023年4月27日 05:37

スロレプ君>塩だけは動物系が入っていなかったから旨味が薄かったけど他のラーメンは良いみたいだね。
限定が毎日有るのは知らなかったよ(^^;

黄門チャマ | 2023年4月27日 07:40

RAMEさん>B'zって人気ですよね~、私は全く興味が無いです。
“ぼたん”さんだった見たいですね。
しかし限定を見ないで失敗しました。
Twitterを見るべきでした。
お店の中で後悔しましたよ(>.<)

黄門チャマ | 2023年4月27日 07:45

おはようございます。
アニマルオフであっさりしたスープのようですね!これこそ朝ラーにはちょうどよさそうです^^

poti | 2023年4月27日 07:58

potiさん>アニマルオフでも優しすぎましたね。
そして麺がかなりインパクトが有りましたから私的スープが負けていたような感じです。
このスープは麺が細麺なら少しは良かったのかな(^^;

黄門チャマ | 2023年4月27日 09:43

こんばんわ。チャーシューが色鮮やかですね。きれいなピンク色にそそられてしまいます。

ЯAGE®︎ | 2023年4月27日 22:47

お疲れっす✋

B'zの世界に入り込みましたか🎤
しかしそこまではハマらずといった感じですか🤓
ここは限定が面白いの出しているのでチェックですよ!

シノさん | 2023年4月28日 01:18

ЯAGE®️さん>チャーシューは美味しかったですよ。
麺も良かったですがスープとの相性が私的好みから少し外れましたね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月28日 06:00

シノさん>B'zは余りきょうが無いからねw
限定は店内に入って気がついたよ。
失敗したね~。
機会があったら限定を食べて来るよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月28日 06:45