こんにちは
屋号に手揉み麺かと思いきや
ストレートな中太麺なんですね！
チャーシューは端豚、自分にとっては当たりです！
豚の塊かなり良かったようですね

キング | 2023年4月27日 16:54

どもです。
赤松さんは肉屋の経営なので豚チャーには
力を入れてて、確かに美味しいですよね👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月27日 20:35

こんばんは♪端豚、良く行くお店でサービスして貰えますが、美味しいですよね〜？^ ^笑。脂身がやわやわで大好きです♪

xxxx | 2023年4月27日 22:27

どうもです。手揉みのわりには力強さを感じますね。背脂も入ったスープはバランス気になりますがおいしそうです。凄い肉の塊は噛み締めてみたいです。

ЯAGE®︎ | 2023年4月27日 22:49

お疲れっす✋

以前食べた時より背脂の量が少ないですね😆
醤油ダレが効いたパンチのあるスープでしたが変わったのかな？
しかしコスパがいいですよね💰

シノさん | 2023年4月28日 01:22

こんばんは
焼豚は美味しかったようですね。
表題で多めにしたのに見た目では背脂ないなと思うくらいですね💦
チェックしていないお店なのでチェックしてみますw

スロレプ | 2023年4月28日 01:25

キングさん>屋号が手揉みが入っているのにNO手揉みでしたね。
豚の塊は美味しかったですね～。
全てが柔らかく味がしみていました(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月28日 04:43

ガッチャマンさん>前回来た時は店内に証明書みたいなのが飾って有りますよね。
チャーも結構厚くて柔らかいですよね。
麺量も少し多いですから腹パンになりますね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月28日 04:51

xxxxさん>豚の塊は柔らかくて味がしみていて美味しいですよね。
二郎越谷店さんでも塊を食べた時も忘れられない美味しさでした(^^)

黄門チャマ | 2023年4月28日 04:52

ЯAGE®️さん>過去レポを見ていたら前は細かくてぎっしりと入っていましたね。
今回は少なめな背脂がゴロゴロ入っていました。
このラーメンには細かい背脂が合うと思いました(^^;

黄門チャマ | 2023年4月28日 04:59

シノさん>背脂が少ないし前回は細かい背脂だったよね。
背脂多めにしては少ないし背脂が少し大きくなっていたよ(^^;

黄門チャマ | 2023年4月28日 05:01

スロレプ君>過去レポを見たら背脂が全く違うし量も違うよ。
前の細かい背脂の方がこのラーメンには合うよね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月28日 05:04

これが？750円だから安いですよね。
「自家製手揉み麺」の店名にしっくりくるメニューは何なのでしょう。

RAMENOID | 2023年4月28日 05:21

RAMEさん>麺量も有りますから750円は安いですよね。
手揉みはなんでしょうかね…
前回は限定の“ざる”でしたから、今度はつけ麺を試して来ます(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月28日 07:11

おはようございます。
乳化した豚骨に背脂で割と濃厚な感じですかね？私が好きそうな部類です＾＾肉の塊も美味しそうです！！

poti | 2023年4月28日 08:10

こんにちは。

たしかに醤油というよりは豚骨醤油っぽい色合いですね。
チャーシューも2枚で腹パンになりそうです。

glucose | 2023年4月28日 09:00

potiさん>豚骨が乳化されていましたね。
背脂はゴロゴロ有りましたが多めににしては少なかったですね。
豚の端の塊は美味しかったですね～(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月28日 09:57

glucoseさん>家系や二郎系のをら劣りますが乳化された豚骨醤油ですね。
少し弱めだったので醤油にしてしまいました。
豚骨醤油でも良いのですけどね(^^;

黄門チャマ | 2023年4月28日 10:01