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「特製醤油」@ramen club トトノエの写真鶏が主体で醤油がキリッとたっているスープ。
流行り系のスープですがワンランク上の美味しさ。
麺は少し固めな食感の中細麺ですが食べ進めるうちに食感が変わっていく感じ。
チャーシューはデフォで低温調理のチャーシューで特製で煮豚と吊るし焼きの肩ロースが追加される。
どれも上質で特製が断然オススメ。
味玉は味付け控えめも玉子自体の質がよくなかなか。
ワンタンは餡は少しで皮主体で楽しむタイプ。

新店ですが既に行列があり注目度は高そう。

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