平日の夜飯でチャリ訪問、先客1名で後客は1名。通し営業なのが助かります。首記の限定メニューを券売機で購入、「大盛できますか」と伺うと丁寧に替玉に誘導頂きました。

チャーシューと味玉を先に片づけます、チャーシューは薄いながらも豚肉の味をしっかり感じるウマいやつで、味玉はタレの味が強めに染みておりこれまたウマい。麺は醤油タレの液体がそこそこ充填された丼を無遠慮にかき混ぜまて頂きますが、平打ちでモッチリした太麺は細かく刻まれたにんにくと脂のパンチと醤油タレで底支えされた味わい。もやしはシャキシャキ感が印象的、刻み玉ねぎはなりを潜めた感じ。
道中で替玉コール。先の形状と同じ麺は油で和えられており、刻みのりと細かい背脂が満遍なくまぶされているのが嬉しい、丼に残ったタレ類と大事にとっておいた卵黄を絡めますが、卵黄の立ち位置が前面に出る感じで良い味変です。

麺量は全部で300g強かしら。店内に充満する牡蠣臭が良い意味で気になり過ぎましたので、今度はデフォメニューの牡蠣でひとつ。