初めに、ワタクシ、二郎と大、各一回ずつしか行ったことありません。わざわざ並んでまでは…という立場です。

１３時３５分着で外待ち１人。中は数人分がまだ出ていない状態です。結果、１５分ほどで着席、配膳と相成りました。

まずはスープから。んっ！？甘みがあるぞっ！？この甘みは野菜からか？でも決して、甘ったるい甘みではないのでしつこさはない。でも、この甘みの強さはちょっと意外。
さて醤油の方はというと、あまりきつくなりすぎず、しっかりと下地を支えている感じ。むしろ、豚骨やガラといった動物系のダシが十分に出ていて、濃厚ながらもわりかしすっきりした味わい。
背脂は結構浮いていますが、こちらは見た目ほどはしつこくなく、コクを出している感じ。
ニンニクもさほどきつくなく、比較的食べやすいです。
あと、一味は別にいらなかったかなぁ。もともと辛さに耐性があまりないので、どうにもスープやらが辛さに支配されちゃってるような印象になってしまう。基本を試そうと思って入れてみたが、入れない方が良かったかも。

麺は太麺と極太麺が選べたが、太麺を選択。もっちりとした食感で食べ応えがあります。

具の野菜はモヤシ９割、キャベツちょろっとといったところか。モヤシはシャキシャキ感が残っていて、これくらいの方が好みです。キャベツはだいぶ生に近い感じですね。
豚は二郎系とは違い焼豚。薄めの味付けながらもしっかりと味が付いており、角煮のような形状は適度な柔らかさと歯応えを残していて、こちらも好みの部類です。

二郎インスパイアということで、自分にはどうだか不安もあったけど、これはいけるかも。かつて食べた二郎は何となく薄っぺらさを感じていたのだが、こちらはきちんとバランスも取れていたし、かつ味わいもよかったです。二郎が苦手な人でもこれなら良いのではないでしょうか。少なくとも自分は、二郎で食べるならこちらを食べますね。