ここ最近は池田屋（高田馬場）・富士丸（西早稲田）と高田馬場付近にてガッツリとしたJ系インスパイアの新店オープンが続いているが、メジャーな店舗の2号店ではないが大久保駅から徒歩圏内にもJ系な新店オープンの情報をゲット

大久保通りに面したJR大久保駅北口改札からコリアンタウンとして賑わう新大久保方面ではなく、北新宿方面へ進み小滝橋通りも超え、この辺りだったはず？と思って周りを見渡すと、一歩路地を入った右手にJ系店らしい黄色い暖簾を発見

ひっそりと静かな住宅街に店舗はあり、平日13:40と遅めなランチタイムでもL字カウンター10席ほどの店内はラオタぽくない地域住民で半数が先客で埋まっており、入店して左手にある券売機でメニューを確認

小（850円）と小ブタ（950円）に大サイズはそれぞれ+100円でミニサイズ（800円）もあり、汁なし（950円）とつけ麺（1000円）には×印が点灯し、トッピングは生卵・ラー油（各50円）、うずら（5個）・味玉・オニスラ・韓国のり・まぜ魚粉（各100円）、ブタ追加・ラーショ風ネギ・ニラキムチ・ダブルチーズ（各150円）、各種ドリンクを提供中

ラーショ風ネギやニラキムチの存在から「店主さん分かってるね～♪」とウキウキしつつ、小（麺量300ｇ）とオニスラの食券を購入して中央に着席すると、後客のお婆ちゃんが「小」の食券を買ってしまい『ウチはボリュームが多いからミニサイズにしますね』と50円をキャッシュで返金している心優しい店主さんにホッコリした

新店だけあってピカピカの店内だが暖簾にある通り店舗の奥には製麺機が鎮座しており、テボザルではなく大きな鍋から平ザルで麺上げしているのにも期待しつつ、山盛りで提供されたオニスラの存在を忘れてニンニクマシ＆ヤサイでコール

レンゲもinの状態で提供された一杯はなかなか標高の高いヤサイマウンテンで、キャベツの存在もハッキリと確認でき、ニンニクは粗みじんのヤンチャなタイプで、ヤサイの下には2つの厚みのあるブタと1つの端ブタを確認

麺は一般的なJ系基準よりは若干細めな中太麺で、ワシワシとした噛み応えが王道のJ系を彷彿させ、好みとしてはもう少しヤワが良かったが麺量も十分なボリュームがあり、腕肉が使用されたブタさんも柔らかい上に味も染みた納得のクオリティ

スープは半乳化でそれほどワイルドさもキツくないので、後客のお婆ちゃんもワシワシと喰らっており、卓調も白コショウ・黒コショウ・一味・カエシ・酢と痒い所に手が届くラインナップが揃っており、駅前ではない立地ではあるが良いお店と出会え、人気店へ化ける要素を十分に感じた♪