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「塩ラーメン950円 半ライス100円」@宮元製麺の写真4月27日(木) この日は3軒周りました。

ラーメン二郎 亀戸店』新店が…
宮元製麺』3月19日オープン
塩生姜らー麺専門店 MANNISH 亀戸店』もうすぐ3周年

『つきひ』に行くも改装中らしく営業してなくてショック。気持ちを切り替え、バスを使い話題のお店へ。

20時ちょい前。

先客は17、8名と活況。

カウンターに座って好みはオール普通でお願いします。

男性スタッフ4名体制。

自分の前ではイケメンの男子がエンマ棒で寸胴をずっとゴリゴリやっている。

提供は順調です。スープがちょっと少ないかな…

スープを飲むと思わず『馬鹿じゃねぇの』と心が叫んでしまう位のあり得ない塩っぱさ。塩ダレと言うよりも塩そのもので味付けしてるのかな?超絶なトロミもまた濃厚過ぎる。甘味も排除した様な尖り方。豚と鶏なんでしょうね。

麺は中太で軽いウネリがあるもの。四角い断面で咀嚼するとしっかりしたコシながらモッチリ感も兼ね備えてます。その麺にたっぷりと高濃度、高粘度、高塩分なスープが絡みついて登ってきます。ドロリとした食感に段々と包まれ、最初ビックリした塩分にも慣れてきて丸みを感じる様に。

燻製された様な豚モモ肉。と、思ったけれど肉質が柔らかいのでモモじゃないのかな…

質の良い小松菜が濃厚さや塩気から助けてくれる🥬

海苔はご飯をローリングしていただきました。

塩分の高いスープは残して食べ終わり。

家系ラーメンかと思ってましたが、独特な味わいで後半すっかり虜に。塩分が強く危険ですが、中毒性は高いと思います。

また食べに行きたいです。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
二郎の後に「馬鹿じゃねぇの」が出るほどの濃さですか!
気になる。気になります。
だけどワタシには、連食は絶対無理。ゲーしそう⋯。

あたと_13号 | 2023年5月1日 11:10

ご無沙汰です。
塩分高いのは何故か中毒性があるんですよね。
ダメだと思いつつも食べてしまうんです。
ここのところずっと多忙で身体がバテてるのでこんな一杯も絶対沁みそうですよ。
コレはライス必須ですね。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 11:41

こんにちは
馬鹿じゃねえのと思う程のとはいえ
すっかり虜になってしまう程
かなり中毒性が高いやつのようですね!

キング | 2023年5月1日 12:13

どもです。
私もスープの少なさが気になりました🤔
とは言え、完飲したことは無いですが(笑)
店のキャパとオペのスピードが合っていませんでしたね😅

どもです!
ありえんほどの濃厚ジョッパだったようですね
ヒバジとかも馬鹿しょっぱいですが魅了されますよね
ここ、吉左右行ったときにこちらにするか悩んでました。
今度あのあたりに行ったときには迷うことはなさそうです

さぴお | 2023年5月1日 16:25

こんばんは。
『馬鹿じゃねぇの』と思うしょっぱさですか~^^;
強い刺激に舌と脳が支配されましたねw

啓太 | 2023年5月1日 20:44

こんばんは😃

やはりしょっぱかったですか。
ブレじゃなくて狙ってるんですね。
我々は受けて立ちますが、店に押し寄せてる
地元ファミリー大丈夫?
なんて思っちゃいます。

としくん | 2023年5月1日 22:41

どうもです!

貴殿も行かれましたか。
どうやら私の時とは変わってきている感じですね。
また行って確認してみます。
なんなら店主に確認するかも?

じゃい(停滞中) | 2023年5月1日 23:26

行くまでの迂路曲折、お疲れ様でした。

この場合の馬鹿じゃねえの。
振り切りへの賛辞でしょうか。
きっと、そうでしょうねぇ^ ^

おゆ | 2023年5月1日 23:27

そうです。賛辞の前のフリです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年5月2日 02:01

かなりしょっぱかったようですね。
オープン日はそんなことなかったので、ちょっと変えてきたのかも。
それにしても、二郎の後、よくこんな濃いのが食べられますね。

RAMENOID | 2023年5月2日 05:24

おはようございます^^
馬鹿じゃねえのと思ったら食べるのやめちゃうかも😲
そんなにしょっぱいんですか。
でも美味しいんですよね。

mocopapa | 2023年5月2日 05:51

おはようございます。
かなりショッパーなようで、スープも濃厚ならパンチ強めですね!私は攻めた一杯好きですが、万人受け狙ってる感じではないんですかね?

poti | 2023年5月2日 06:15

おはようございます♪馬鹿じゃねぇのと思うほどにしょっぱいとは、賛否はありそうですが味濃いもの好きとしては気になるところです^ ^

xxxx | 2023年5月2日 09:37

こんにちわ~

ココも行ってみたいんですよね~。

っていうか、確かにスープは少なめですなw

たく☆ | 2023年5月3日 11:21