２０２３年４月１５日（土）１５時過ぎに訪問。先客６人位。後客６人。

この日はお昼にたくみ家さんで頂き、一勝負。
引きはいいものの、振り分けに恵まれず、約３時間遊んでー３Kでした。
ということで、中途半端な時間帯ですが、麺活に切り替えてもう一杯です。
時間帯的に限られる為、サービス券２枚サービス中の極煮干し本舗さんへ。
入店すると正面に２台あるハイテク券売機で食券を購入します。

何故か山岡家さんと同じ限定が出ていたので、頂いてみることに。
こちらには唐揚げもあるので、合わせていただく事にしました。
カウンター席で食券を渡します。

その際に持っていたサービス券（期限４月末）で、板海苔をお願いしました。
更にＪＡＦ特典と思ったら、併用は負荷とのことで残念。
ＪＡＦ特典はいつでも使えるので、期限有のサービス券でお願いしました。
店長さんらしき男性の方と、女性陣が数名で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中細麺は加水率中くらいのストレートタイプ。
少し晒しや水切りが甘い感じで、扱いは少し残念な感じ。
少しくすんだ色の麺は全粒粉入りでこの限定専用に作られた麺の様ですね。
麺自体はなかなかよく出来ていると思いますので、丁寧に仕上げれば
印象ももっと良くなるでしょうね。
麺量は２００ｇくらいあるでしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が主体のタイプ。
そこへ魚粉などの和節を合わせていますが、いわゆる豚魚系とは異なる感じ。
粘性はあまりなくさらりとしており、節系の塩味も加わり、気持ち味濃いめの印象。
ほうれん草増しにしたので、つけ汁には多めにほうれん草が入っていますね。
山岡家の豚骨と極煮干し本舗の煮干のコラボと言った感じですね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、刻み葱、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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山岡家さんではコロチャーの処、こちらでは大きいブロックタイプ。
この点は良いですね。

刻み葱は斜め切りにされたシャキシャキ系が麺の上にのっていました。
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そしてサービス券で頂いた板海苔は別皿で登場です。
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そしてサイドメニューの唐揚げ。
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今回は３個にしました。相変わらずのコスパとクオリティ。
もちろん無料のマヨもお願いしました。
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スープ割もあるようですが、ほうれん草をすくうようにつけ汁をダイレクトに何口か頂きフィニッシュ。


美味しくいただき完食です。
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濃厚系の豚魚とは違ったアプローチでこのつけ麺も中々面白いですね。
麺の仕上げがちょっと残念でしたが、しっかりと〆て水切りされていればより良かったでしょう。
チャーシューは相変わらずのブロックタイプでいいですね。
唐揚げは鉄板でした。


ごちそうさまでした。