glucose
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コメント
こんにちは
鷹の目で煮干とは珍しいですね！
豚さんのジャンボは嬉しいところです
まぜとしても楽しめるのは最高ですね
キング | 2023年4月30日 15:08こんにちは。
どの店も気合が入ってるようですね。
全１４店舗制覇楽しみにしてます。
kamepi- | 2023年4月30日 16:34こんにちは。
鷹の目で煮干は珍しいと思いましたが、キングさんと限定で煮干を出したときに食べに行ったのを思い出しました♪
poti | 2023年4月30日 17:21こんばんわです
やはり連食でしたね。
どのお店の気合いが感じられますね。
glucoseさんでの気合いも感じられました。
私はレポを拝見するだけで十分です(^^)d
黄門チャマ | 2023年4月30日 17:45こんばんは
こちらはつけ麺なんですね🤓
鷹の目さんの煮干しって面白そうです✋
まぜそばにも変化するとはいいですね！
シノさん | 2023年4月30日 20:40鷹の目さんは二郎系でなく変化球出してきたんですね。
なかなか気合いの入ったスープだったようで。
RAMENOID | 2023年5月1日 05:49こんにちは
これも面白かったですね。
確かにタマゴとか、高騰して入手も困難な中
高級卵はありがたかったですね。
ももも | 2023年5月2日 22:38
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町さんで悪魔の一杯をいただいた後、まだ手持ちのラーメン券があるのでもう1杯。
麺はしっかり冷たく〆られた平打ち太麺。
茹で上がりは硬め。
これも、200gくらいありそう。
今回は総じてどのお店も麺も具材もボリューミー。
浅野さんに言わせると「どのお店も気合入っていますから」とのこと。
つけ汁は鱗粉浮かぶド煮干し。
粘度低いながらも煮干しの味わいはしっかりでています。
動物は感じないのでアニマルオフでしょうか。
ニンニクも少し添えてもらったのでパンチアップ。
具材は全て麺皿で卵黄、豚、アブラ。
豚は厚さ1センチ越えのジャンボサイズ。
醤油ダレがしっかり染みていて炙りも入っています。
アブラは醤油ダレがかけられていて、卵黄と共に混ぜ混ぜするとまぜそばとしてもいただけます。
煮干しも卵も高騰しているのに惜しみなく使われることに頭が下がります。
ごちそうさまでした。