2023.4.30
番外編3 ラーメン 鷹の目
ふわとろ豚 煮干つけあぶら麺


今日の気分は〜
土浦で龍介さん主催のラーメン万博！！最終日！
4店舗目！

というわけで、ラーメン 鷹の目 さんです
最後にジャンクなラーメンを！
ニンニクがバチバチに効いてるやつなので最後にまわしました〜笑

こちらもほぼ並びなしで無事にゲット
商品を受け取ると、、、いや、重っ！！！！
なんですかこの重量感は！

屋根下に避難して食べましょう

見た感じどうやら麺にタレがかかってるみたい
卵を割って混ぜて1口、これだけで美味しいですね
背脂とタレと卵とニンニク。もうこれでひとつの商品完成してますね
麺は太麺、少しうねりのある比較的ワシワシ食感のやつで小麦の香りもすごい

ここでハプニング
急にスープに巨大虫がダイブ！オーマイガー。
最後虫の入ったスープで締めるのが辛くてお店に戻って事情を説明、新しいスープと交換してくれました、感謝🥲🥲🥲

気を取り直してスープにつけて食べます
結構えぐみの強いサラサラなストレート煮干しつけ汁
うぉ、味が渋滞する〜
なかなか面白い組み合わせ

具材はチャーシュー、生卵、背脂、ニンニク
ふわとろ豚と言うだけあって、でっかいバラロールはほろほろ食感。炙った香りと肉肉しさとで美味しすぎます

最後に超ヘビー級のつけ麺を食べてお腹も満腹になりました

最終日しか参加できませんでしたが
とっても楽しくて美味しくて幸せでした！

会場中にエビの香りを漂わせてた、がんこらーめんさんとか。
異彩を放ってた釜玉中華そばの、ナポレオン軒さんとか。
他にも食べたいお店沢山ありましたけど、お腹のリミット的にこれにて終了〜

浅野店主さんを筆頭にこんな素敵な空間を作ってくれた龍介さん、そしてたくさんの美味しいを体験させてくれた各店舗さんに感謝です！！
ありがとうございました！！

ごちそうさまでした！！