２０２３年４月２８日（金）１３時４５分頃訪問。

この日はラーメン万博へ訪問し、村岡屋さん、ハイマウントさん、俺の生きる道さんに続く４店舗目です。
よしかわさんは、大分前に上尾のお店に一度だけ伺ったことがありました。
各所イベントにも出店され、いつも高評価を頂いており、期待度が高まります。
今回はデフォルトは一律１０００円の設定ですので、そのあたりも注目しています。
初日は全体的な並びも穏やかでしたが、ここ吉川さんは比較的並んでいますね。
トッピングの追加を迷って、杯数を沢山食べる予定でいましたので、泣く泣く自粛。
デフォルトで頂きました。


早速スープから。
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動物系は名古屋コーチンが使われている様です。
香りもここちよく、しっかりとしたうまみが出ている感じですね。
ハイマウントさん、俺の生きる道さんとジャンク系の後に頂いたのですが、
しっかりと主張してきて、本当にうまいラーメンでこれでしょう。といった感じ。
自分の食べる順番が邪道でしたが、初めの方に頂いた方がもっと感じられたでしょう。
勿論、塩ダレも申し分なく、スープとハイレベルで融合しています。


続いて麺を。
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中細と中太の中間くらいの麺は加水率中くらいのストレートタイプ。
平打ち系の角のある断面が長方形な感じの麺ですね。
茹で加減丁度良くて、つるりと喉越しが良く、風味も豊かな美味しい麺ですね。
麺量は１２０ｇ前後でしょうか。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューはロースタイプ。
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薄めのスライスでしたが、肉肉しい感じの美味しいチャーシューですね。

メンマは極太のタイプが。
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刻み葱は青葱を散らしてくれています。
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美味しくいただき完食です。


翌日の２９日に１４店全店舗制覇しましたが、個人的ナンバーワンはよしかわさんですね。
残すところは３０日の最終日のみですが、特推しさせていただきます。
土浦のイベントにも出ていただいたことと、素晴らしいラーメンに満点とさせていただきます。
お店の方にも是非お邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。