Item: 中華そば屋 伊藤
Rating: 79
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

79点

そば５５０円をいただきました。
店内外に漂う煮干しの香りが堪りませんね～。
自家製麺・無化調を唄っています。
しばらくして着丼です。
麺は、中細ストレートでコシが強いです。
麺自体の風味も良いですが、スープにしっかり絡めて啜り込むと
凄く美味しいです。
スープは、軽く濁った醤油で煮干しの香りが強いです。
醤油も尖んがっておらず、とても優しい風味のスープです。
５５０円と安くて美味しいのは良いですが、
ボリュームが少ないのとやはり具が刻みネギだけというのは
少々寂しい気がします。