2023年5月2日（火）12:30に初訪問（2023外食麺54食目）。

せっかく豊川に来たので、素和可から連食で訪問。
豊川市役所の目の前に鎮座し、貫禄を感じる店構え。
記帳制のようで、記帳し、外待ち19人…。
GACHI SOBA DOJOの冷香麺がとっても美味しかったため、期待が膨らませつつ、気長に待ちます。

13:25頃に入店。
冷香麺に後ろ髪を引かれつつ、お店の1番推しっぽい「塩そば」と物理の理を無視していると噂の「ふわとろつくね丼」を選択。
食券をカウンターでお渡しし、店主さんの所作を堪能。


13:35頃に着丼。
美しい見た目に惚れ惚れしながら、実食。
「鶏と魚のおだし」と謳うスープは、鶏と昆布・節・煮干の味を感じつつ乾物も効いている、円みのある塩味。
麺は蕎麦のような風味も感じる中細麺で、もちっとした噛みごたえがあり。
噂の丼は、本当になんでつくねの形状を保ってられるか不思議なくらい柔らかく、ネギと醤油、海苔と合間って、美味でした。

ご馳走様でした！
初代が偉大な二代目って、ハードルが高くて名乗りづらいなか、このハイクオリティに痺れました！
豊川に近づいた際に、またお邪魔します！