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「【限定】オマール海老そば」@寿製麺 よしかわ 西台駅前店の写真@時…G.W. 12:20頃到着
@先客…店内満席、外待ち15人
@ 食券…スタッフの指示(スピーカー)で
    店内に入ってから購入
@オーダー
 ・【限定】オマール海老そば(40食限定)
@着麺…並び始めてから約40分

店の前を通過した時には外並び4人位。車をコイパに停めて店に着くと。。マジか!15人も並んどる!自分の前に10人位で何かのグループが並んだのだが、店からの並び方案内は無視、隣の店前まではみ出し酒を飲みながら大声で騒いでる。うっせーなぁ。。店からのお願い、ルールくらい守れよ!

店頭ベンチ3脚に昇格するとすぐにスピーカーから「中へどうぞー」との声。入口入ってすぐ右に券売機。さすがよしかわさん、相変わらずメニューが多いなぁ。いつも迷ってしまうが、今回はTwitterで告知の限定メニュー狙い。でも限定だけでも3種類もあるぞ!!!

本日の限定麺 -店のツイートより-
①オマール海老そば 40食
②帆立とムール貝の【冷やし鯛つけそば】30食
③真鯛白湯そば 30食

どれも旨そうで迷ったが、並んでいる間に決断。オマールだ!カウンター席に座って暫し待つ。

着麺。眩いばかりのパッションオーーレンジ!
スープからいただくとオマール海老の甘くて香ばしいオマールが爆裂する。飲み口は濃厚なのだが後味はさらりとして、決してしつこく無い。海老の風味が心地よく残る。レンゲが止まらない。旨い。旨すぎる!

麺はお馴染みの自家製麺。全粒粉低加水細麺で食感はボキパツ。小麦の味も濃く甘さも感じる麺。ヤバい!

低温チャーシューは2枚。火が入らない様にまずは山頂の1枚を食す。甘くて安定の味。岩のりが合う!磯感がこのスープにベストマッチ!岩のり増せばよかった。三つ葉がいい仕事してる!旨すぎて呼吸する様に啜り続けてしまう。旨ぁぁぁぁぁい!

サイドメニューの鰹の藁焼き塩たたき丼も食べたかったが、今日は自粛。
スープまで残さず完飲完食。
ご馳走様。また来ます。

帰り道、二郎さんに向かうとなんと並び無し?ラッキーと思いきや正面に着くと本日の営業は終了になっていた。
「Exhausted」🎶

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