@時…G.W. 10:50頃到着
@先客…開店10分前　並び8人に接続
@ 食券…スタッフの指示（スピーカー）で
　　　　店内に入ってから購入
@オーダー
　・【限定】帆立とムール貝の 冷やし鯛つけそば
　　　　　　三陸産わかめ添え
　・のり3枚
@着麺…並び始めてから約28分

数日前に訪れて限定麺のひとつをいただいたのだが、他の限定麺も啜りたくて我慢できず再訪。今日のツイートを確認すると限定麺は更に増えていた。凄いな。

本日の限定麺　-店のツイートより-
①オマール海老そば　30食
②帆立とムール貝の【冷やし鯛つけそば】30食
　三陸産わかめ添え
③真鯛白湯そば　30食
④シジミそば　30食

店頭ベンチ先頭に昇格すると間もなく呼ばれ、食券を購入後暫く券売機前で待つ。男性3人でのオペ。丁寧な接客。暫くしてカウンターに着席。

着麺。麺線は整えてあり色彩豊かで美しい。崩していくのが躊躇われるが麺から。
自家製全粒粉中細麺はしっかりと絞められていてコシがあり小麦感も充分で甘さが残る。

スープはジュレになってる！麺にめちゃ絡むので魚介出汁がダイレクトに伝わる。しかもジュレはキンキンに冷やされているので啜るたび冷た旨い！旨すぎて涼しくて魚介すぎて最高！

トピがまた多彩。ムール貝は濃厚な旨さ、帆立はプリプリで貝柱が甘くて美味い。わかめはコリコリの歯応えと磯感が楽しめる。パリッパリな食感の海苔で更に磯感増し。そして帆立貝？の肝ペーストが旨すぎる。そのまま食べても良し、麺と一緒で濃厚な味変も良き。
後半はレモンを麺に搾り味変。美味くて楽しすぎて麺がいくらあっても足らないぞ！

最後は配膳されたポットでスープ割り。熱々のスープを入れるとジュレはスッと溶けて暖かくて香り高いスープに変身。締めも最高！

ギミックが多く最後まで楽しくて美味かった！
よしかわさんのメニューは何を食べても感動する。美味かったー！ご馳走様。