Item: 中華そば専門店 大勝軒
Rating: 85
Author: 千年

85点

千年

小盛中華そば(800円)を。スープは、オイリーだが、優しいバランス。代名詞とも言える煮干しは、穏やかな印象。小盛りチョイスだが、おそらくはデフォルト同様の器で、スープ量はたっぷりです。麺は、永福町系スタンダードだが、やや固さを残した茹で上げ。具は、なると・ネギ・メンマ・チャーシュー・柚子片。ちなみに、味の好みに対応してくれるよう。味濃いめや、油多めも面白そう。永福町系は仙川大勝軒以来の訪問でした。