4/30 永福町系大勝軒がオープンしているのを思い出し、18:30過ぎに入店。店舗情報のメニュー写真で、小盛・1玉があるのを確認済み。券売機で迷わず食券を買うと、その場でホールの女性スタッフさんが食券の回収。セルフのお冷やを注いで、空いているカウンター席に着席。カウンターはL字で、しっかり厨房が見渡せます。丼を用意していますが、デフォ2玉用なのでしょう…とてもデカイです。数分でホールの女性スタッフさんからの着丼、銀のトレーかと思いましたが丼のみでしたね。

お店に入る前から、煮干しの香りが漏れていましたが目の前の丼からも香ってきます。スープから飲んでみますが、かなり熱々ですよ。1月に閉店した「大海軒」と比べると、若干醤油が強い気がしますが立つほどでもなくスーッと入ってきます。次に麺、しっかり茹で切っていますがまったくダレない草村商店の麺。啜り心地もいいですし、咀嚼の具合も間違いのないうまさです。ナルトの上の柚子皮は半分ほど進んだところでパクりと瞬殺、具材を順に食べ進めて最後は麺を啜リ切り完食。スープの温度低下…と言うか普通の温度になると、醤油由来の酸味も感じデッカイ丼のたっぷりスープは7割りほど飲んでごちそうさま。