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令和5年5月訪問、スープは鶏白湯だが粘度低めでさらっとして少し薄味に感じるかもしれないが、しっかり鶏白湯の味わい、こってりしていない鶏白湯も悪くない。麺は全粒粉入りの低下水のパッツン細麺ストレート、チャーシューは鶏皮、鶏むねと鶏尽くし、メンマは先がない穂先メンマ?その他にカイワレ、鶏むねにちょこんと乗ったジュレのようなものは、なんだかわかりません。ごちそうさまでした。