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休日の11時半．先客6組待ちでラーメン登場までトータル40分．味噌と辛味噌と麻辣のローテがいつもなのだけど，初夏の日差しに後押しされて初めて醤油を選択． 麺はいつもの太めストレート．ツルっとした麺肌．ぐんと押し返してくるコシの強さ．最高である．体感260g．つけ汁は熱々．ほんのり甘くて，辛くて，酸味がある．醤油がキリッと立つ．ゆずも良いアクセントに．あの麺に醤油はパンチ不足だろうと食べず嫌いだったのだけど，全くそんなことはなくて，重く無いのに深みがあって飽きない．チャーシューは大判のロースがとろっとろ．汁内には大量のひき肉があるのでバランス考えて食べよう．極太メンマが筋っぽくなくて旨いったらない．スープ割りして完飲．ローテ入り確定．
こんにちは。 今回も響いたようで良かったです。 麺量は普通で300gあったような。
Paul
glucose
まっくいん
黄門チャマ
ピップ
麺はいつもの太めストレート．ツルっとした麺肌．ぐんと押し返してくるコシの強さ．最高である．体感260g．つけ汁は熱々．ほんのり甘くて，辛くて，酸味がある．醤油がキリッと立つ．ゆずも良いアクセントに．あの麺に醤油はパンチ不足だろうと食べず嫌いだったのだけど，全くそんなことはなくて，重く無いのに深みがあって飽きない．チャーシューは大判のロースがとろっとろ．汁内には大量のひき肉があるのでバランス考えて食べよう．極太メンマが筋っぽくなくて旨いったらない．スープ割りして完飲．ローテ入り確定．