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「とんこつラーメン(480円)」@日高屋 青物横丁店の写真休日21時20分。前客5割程度。平日はどの時間も混雑しているけど。Googleの評判は良く無いけど、店員さんは物腰柔らか、海外の方も頑張ってる感じで問題なかった。
いつものとんこつラーメンをオーダー。レモンサワーもつけたけど。

3分後ラーメンは着丼。いつものとんこつラーメンです。
白いスープに油がプカプカ浮く。麺は多加水ちぢれ細麺。
具はチャーシュー、メンマ、刻みネギ。

やや硬めの麺は小麦感がある麺。
チャーシューは脂部分はトロリと溶け甘みが来る。赤身は噛み締め系で噛んでいると味付けされた肉汁がジワリと感じる。

完食。どこで食べても同じ味がチェーン店の安心できるメリット。そして安い。いつも重宝しています。

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