Item: SARIO 聘珍茶寮 横浜中華街店
Rating: 70
Author: マムート

70点

店内連食シェア。
透明に透き通ったスープにチャーシューがのっていてまさに塩ラーメンといった感じ。

あっさり系の塩味のスープで動物系の主張は比較的控えめ。
ただ物足りない訳ではなく優しい味わい。
そこにチャーシューの脂が滲み出ていてプラスの効果が出ている。

麺は多分共通の中細の中華麺。
こちらもフードコート特有の柔らかさ。
個人的にはもっと固い方がいいがこれも悪くない。

チャーシューは柔らかくて厚みもあり旨かった。
立地を考えれば及第点かな。