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先月半ばオープンの八咫烏出身のお店です。スープは節の効いた淡麗塩清湯でキレッキレの塩カエシが印象的でした。動物もしっかり出てました。シャープな塩に油分が加わりとてもアグレッシブな味わいで美味しいです。麺は菅野製の中細ストレートタイプで小麦の風味が強く喉越しも良いです。しっかりと芯を感じさせる食感で八咫烏出身のお店はどこも麺のクオリティが安定して高いですね。期待通りの美味しい一杯でした。ご馳走様でした！
北崎ウンターデンリンデン
なまえ
千年
スプーナー®
Supreme
M記念病院
スープは節の効いた淡麗塩清湯でキレッキレの塩カエシが印象的でした。動物もしっかり出てました。シャープな塩に油分が加わりとてもアグレッシブな味わいで美味しいです。
麺は菅野製の中細ストレートタイプで小麦の風味が強く喉越しも良いです。しっかりと芯を感じさせる食感で八咫烏出身のお店はどこも麺のクオリティが安定して高いですね。
期待通りの美味しい一杯でした。ご馳走様でした！