海老ラー入り冷やしまぜそば¥1,150円、期間限定のメニュー、おそらく5月の月替わり限定だと思われる。
　本日は、つい半月前にもやらかした大失態、麺面の写真を撮り損ねてしまって情け無い限り、反省。
　中途半端な時間に訪店、幸いにも客は少なくすんなりいつものカウンター右端に着席、数分で着丼。
　如何にも涼しげなビジュアルで、麺上をいつもの豚バラロールのチャーシュー、大量の小海老、揚げ玉、刻みネギ、刻み玉葱、水菜、メンマ、ばら海苔、温泉玉子等の具材が覆い尽くし、別皿で薬味として白胡麻、おろし生姜が提供される。
　何はともあれ麺、具材、和えダレを良く混ぜ合わせ、更に薬味も投入してまた良く混ぜる。
　漸く種々の具材を纏った麺をひと啜り、海老の強烈な風味が鼻腔を刺激し、甘辛い和えダレの旨味と具材の旨味が口いっぱいに広がる、旨いですね〜！後から海老ラー油の辛味が追って来てピリッと味を引き締める、実に旨いです。
　麺は太縮れでしっかりと冷水でしめられていて抜群の歯応え、キレが良くめちゃくちゃ旨いし、食べ応えも十分。
　麺のモチモチ食感と野菜類のシャキシャキ食感が相まって心地良く旨さをアップさせる。
　清涼感のある至極の一杯、箸が止まらずアッと言う間に完食。